Mỗi người yêu thích dâu tây nên biết ít nhất một vài công thức làm kem dâu tây. Làm kem ngon có thể rất đơn giản và chỉ trong vài phút.
Nó là cần thiết
250 gram dâu tây -1/2 cốc đường đóng băng-Nước ép của nửa quả chanh -2 quả trứng lớn -300 gram kem - Ốc quế (tùy chọn)
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ dâu tây hoàn toàn. Trong một bát trộn, thêm 1/4 cốc đường đóng băng và nước cốt của nửa quả chanh. Khuấy đều cho đến khi bột tan. Sử dụng đường thông thường thay vì đường bột.
Bước 2
Lấy một cái chảo nhỏ, cho phần đường còn lại và trứng vào. Nó là cần thiết để cho tất cả mọi thứ trên bếp và đun sôi. Tốt hơn là nên hấp cách thủy, khi đó kem sẽ ra màu nhẹ và mềm. Hỗn hợp phải được lấy ra khi nó trở nên ấm.
Bước 3
Lấy chảo ra khỏi bếp và đánh cho đến khi bột nở gấp ba lần. Sau đó cho vào tủ lạnh đến nhiệt độ phòng.
Bước 4
Lấy một cây kem và thêm mọi thứ bạn đã làm trước. Hỗn hợp này phải được lấy ra để vào ngăn đá. Kem sẽ cứng lại trong vòng 3 giờ.
Bước 5
Cắt nhỏ dâu tây. Lấy khối lượng đã chuẩn bị trước đó ra khỏi tủ đông. Đánh tất cả mọi thứ trong máy trộn cho đến khi mịn. Làm lạnh lại. Kem đã sẵn sàng để phục vụ. Sử dụng một hình nón bánh quế hoặc các đồ trang trí khác.
