Một người nội trợ giỏi phải có khả năng nấu món manna, vì món bánh này rất ngon và đồng thời sẽ luôn giúp đỡ bất cứ lúc nào nếu không có gì để đãi khách. Chuẩn bị manna trên kefir, sẽ mất rất ít thời gian.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. bột báng;
- - 1 muỗng canh. đường cát;
- - 1 muỗng canh. kefir;
- - 1 muỗng canh. bột mì;
- - 2 quả trứng;
- - bánh quy bơ xay;
- - dầu thực vật để bôi trơn khuôn;
- - bột nở hoặc giấm và soda;
- - nho khô hoặc quả mọng tươi;
- - vanillin, quế nếu muốn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, cho hỗn hợp bột báng, kefir và đường vào hộp thủy tinh hoặc hộp không gỉ hoặc thủy tinh. Khuấy và đặt trong khoảng một giờ. Trong thời gian này, bột báng sẽ nở ra và bánh sẽ bông xốp và giòn. Sau một giờ, đập 2 quả trứng vào một hộp khác và đánh tan, sau đó trộn với bột.
Bước 2
Cho bột nở vào âu bột manna. Nếu bạn không có, hãy dập tắt nửa thìa baking soda với nước chanh hoặc giấm. Về nguyên tắc, bạn hoàn toàn không được cho giấm vào manna, vì bản thân kefir đã chua rồi. Khuấy bột một lần nữa, nhưng không quá mạnh để tất cả các bọt không thoát ra ngoài.
Bước 3
Tùy ý, bạn có thể chuẩn bị manna với quả mọng hoặc nho khô. Sau đó nó sẽ giống như một chiếc bánh bột báng. Để làm điều này, rửa sạch nho khô và thêm vào bột, và quả mọng có thể được lấy cả tươi và đông lạnh. Đương nhiên, bạn cần phải rã đông chúng trước. Bạn cũng có thể thêm vanillin, quế và các loại gia vị khác để tăng hương vị. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn. Và cuối cùng, cho lượng bột mì vừa đủ để bột có độ sánh của kem chua.
Bước 4
Cần phải nấu manna trên kefir ở dạng sâu, vì bột nổi lên và tăng thể tích. Bôi mỡ món nướng với dầu thực vật và rắc vụn bơ xay, thậm chí bạn có thể chỉ dùng bột báng. Lắc phần thừa và đổ bột ra ngoài. Rải đều để không có vết lồi. Cho vào lò nướng nóng và nướng cho đến khi vỏ bánh chín vàng. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của manna bằng kim đan bằng gỗ hoặc tăm. Nếu không có bột thô trên đó, bạn có thể lấy nó ra khỏi lò. Rắc đường icing lên bánh đã hoàn thành.
