Cá nướng dưới lớp áo lông thú là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng và nhanh chóng. Tính linh hoạt của món ăn này là hầu như bất kỳ loại cá nào cũng thích hợp để chế biến. Nó được nấu trong lò với các loại rau thơm và lớp vỏ phô mai nâu. Và nếu bạn phục vụ nó với khoai tây như một món ăn phụ, nó sẽ không chỉ ngon mà còn khiến bạn hài lòng.
Nó là cần thiết
- - bất kỳ loại cá nào (ví dụ, cá heke, cá minh thái, cá hồi chum, cá hồi hồng, v.v.) - 800 g;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - cà chua - 2 chiếc;
- - pho mát cứng - 150 g;
- - chanh - 1 quả;
- - thì là khô - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu cá tươi thì làm sạch bên trong, bỏ đuôi, đầu rồi rửa thật sạch dưới vòi nước. Nếu cá đông lạnh thì trước tiên phải rã đông, sau đó rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt thân thịt thành từng miếng rộng 5 cm.
Bước 2
Trong một đĩa nhỏ riêng, trộn 1 thìa cà phê tiêu đen xay với muối và chà xát từng miếng cá với nó.
Bước 3
Bây giờ lấy một đĩa nướng và đánh với dầu hướng dương. Sau đó cho phần cá đã sơ chế vào và dội qua nước cốt vắt ra nửa quả chanh.
Bước 4
Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Trong khi đó, trong khi hành đang nóng lên, hãy bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh. Cắt cà chua thành những lát tròn và bào pho mát trên một chiếc máy xay thô.
Bước 5
Rải hành lên cá, cho cà chua lên trên, muối và phủ phô mai bào lên trên. Cuối cùng, rắc phô mai với thì là khô, sau đó cho mẫu trắng vào lò nướng trong nửa giờ.
Bước 6
Chia cá đã nướng chín, nướng dưới lớp áo lông, thành từng phần và phục vụ ngay lập tức, phủ lên trên nửa quả chanh còn lại, cắt thành những khoanh tròn mỏng. Trang trí với khoai tây hoặc cơm nếu muốn.
