Bạn sẽ không làm bất cứ ai ngạc nhiên với món salad cổ điển “Herring under a coat”. Nhưng bằng cách thay đổi một chút thành phần của các thành phần và hình thức phục vụ, bạn có thể chuẩn bị một món khai vị hoàn toàn khác thường sẽ trở thành một vật trang trí xứng đáng của bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- -100 g pho mát đã qua chế biến;
- -50 g bơ;
- -1 máy tính cá nhân. cá trích muối;
- -1 củ cải đường;
- -2 quả trứng;
- -1 cái bánh mì;
- -1 quả táo chua;
- -3-5 quả dưa chuột muối (dưa chua hoặc bí ngô);
- - một mớ rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Từ các thành phần được liệt kê, hãy chuẩn bị món salad "Herring under a fur coat in a coat". Chuẩn bị các sản phẩm nhồi. Luộc trứng và củ cải đường trước để giữ lạnh, sau đó bóc vỏ. Cắt nhỏ rau xanh. Phi lê cá trích: bỏ da, chọn xương. Không có mong muốn lộn xộn với cá trích, mua một phi lê làm sẵn.
Bước 2
Bào trứng trên máy nghiền mịn, thêm bơ và pho mát đun chảy. Trộn đều tất cả mọi thứ. Để riêng hai phần ba hỗn hợp này và thêm thì là cắt nhỏ vào đó. Thêm củ cải và táo xay vào 1/3 còn lại. Bạn có thể làm mà không có táo, nhưng nó sẽ giúp món salad mềm hơn.
Bước 3
Cắt theo chiều dài ổ bánh mì, chọn phần vụn bánh và cho nhân vào. Cho củ cải, rau thơm, sau đó là trứng và pho mát vào nửa đầu. Đặt toàn bộ dưa chuột và phi lê cá trích chưa cắt lên trên nửa sau của bánh mì.
Bước 4
Nối các nửa, phủ bơ vào các đường nối. Bọc chặt ổ bánh bằng màng bám và cho vào tủ lạnh trong một tiếng rưỡi để nhân bánh được nén lại. Sau đó, cắt ngang ổ bánh mì thành từng miếng dày 1, 5-2 cm và đặt lên đĩa. Trang trí với nhánh mùi tây và thì là. Tất cả các du khách sẽ đánh giá cao phần ăn nguyên bản của món salad “Cá trích dưới áo choàng lông”.
