Vú được coi là một loại thịt dành cho người ăn kiêng. Không phải ai cũng thích nấu vì thực tế là đôi khi nó hơi khô. Bạn có thể dễ dàng sửa lỗi này bằng cách thêm nhân phô mai vào. Như vậy, món ăn sẽ không những vừa miệng, ngon hơn mà còn rất thơm, mềm và bổ dưỡng.
Nó là cần thiết
- - ức gà (phi lê) - 3 miếng;
- - pho mát cứng - 120 g;
- - trứng gà - 1 cái.;
- - vụn bánh mì;
- - một ít bột mì;
- - tiêu đen xay và muối;
- - dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh. l & agrave;
- - cái quạt;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Ức gà rửa sạch, thấm khô rồi rạch dọc sao cho từng miếng phi lê giống như một cuốn sách đang mở.
Bước 2
Cắt một lát pho mát cứng thành ba phần bằng nhau và đặt mỗi phần sâu vào miếng thịt gà phi lê. Sau đó, chà xát từng bên vú với hạt tiêu đen và muối.
Bước 3
Đập trứng vào một cái bát nhỏ, dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng đánh tan, sau đó thêm một ít muối và hạt tiêu đen.
Bước 4
Chuẩn bị bột mì và vụn bánh mì bằng cách rải chúng vào các bát sâu riêng biệt.
Bước 5
Đặt chảo lên bếp, khi nóng lên thì đổ dầu hướng dương vào đun nóng. Sau đó, lấy phần ức gà đã chuẩn bị với phô mai và nhúng qua bột mì, sau đó cho vào trứng đã đánh tan rồi lăn trong vụn bánh mì.
Bước 6
Đặt các miếng trắng vào chảo nóng và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Trong khi nướng phi lê, hãy bật lò nướng và đặt nhiệt độ ở 200 độ.
Bước 7
Chuyển phần ức đã chiên xong từ chảo sang đĩa nướng và cho vào lò nướng trong nửa giờ.
Bước 8
Khi hết thời gian, món ăn có thể được phục vụ tại bàn. Tốt nhất nên cho nó một món salad rau tươi, cũng như một món ăn nhẹ với cơm.
