Những gì không được chế biến từ cà tím, chúng được nướng, luộc, chiên, ngâm. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho loại rau tuyệt vời này.
Loại rau này chứa ít calo và giàu chất xơ, do đó nó có thể hữu ích cho cơ thể của chúng ta.
- Cà tím - 1 kg;
- Bơ - 200 gr;
- Tỏi - 1-2 con;
- Phô mai pho mát - 200 gram;
- Phô mai - 200 gram;
- Cà chua - 2 quả;
- Rau xanh (mùi tây) - 1 bó;
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
enia
Cà tím ta đem rửa sạch, cắt bỏ hai bên. Sau đó, chúng tôi cắt đôi từng quả cà tím, nhưng không cắt hoàn toàn, để nó nằm trên vỏ, và cứ như vậy từng phần, cho đến khi cà tím có hình nan quạt. Sau đó, chúng ta đem cà tím, muối và để trong 10 phút, sau khi thời gian trôi qua, rửa sạch. Sau đó, chúng ta lấy tỏi, bóc vỏ, cho qua máy ép tỏi, trộn với bơ và các loại rau thơm thái nhỏ. Cắt phô mai feta và phô mai thành từng lát mỏng, dài (dọc theo chiều dài của quả cà tím). Cắt quả cà chua thành nửa khoanh.
Bắt đầu nhồi. Chúng tôi lấy hỗn hợp dầu, tỏi và thảo mộc của chúng tôi và chà xát từng quả cà tím bên trong, sau đó đặt phô mai và cà chua vào một nửa, phô mai ở bên kia, v.v. Chúng tôi thu quạt của chúng tôi và chặt nó bằng tăm thành cả quả cà tím hoặc buộc nó bằng chỉ. Chúng tôi lấy một đĩa nướng, phết dầu mỡ và đặt cà tím của chúng tôi lên đó. Chiên ở nhiệt độ 160 độ trong 30-35 phút. Cà tím có thể được kiểm tra xem có sẵn trên da hay không, nó phải mềm. Sau khi hấp chín, bạn cho cà tím ra đĩa và lấy tăm xiên qua, khứa thành hình rẻ quạt.
