Mọi người đều biết rằng nước nên được tiêu thụ với số lượng từ một lít rưỡi đến hai lít mỗi ngày, và thường xuyên, và không chỉ khi bạn khát. Nhưng ít người biết: nên uống khi nào, như thế nào và bao nhiêu chất lỏng để tăng cường sức khỏe.
Các nhà dinh dưỡng học và chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ ít nhất 2 lít mỗi ngày, nhưng khối lượng này không phải là cơ bản, phụ thuộc nhiều vào tuổi tác, nhiệt độ cơ thể, cũng như giới tính, cân nặng, sức khỏe, hoạt động thể chất và khí hậu. Trong trường hợp này, cần phải phân biệt được đói và khát, và khi cơ thể thôi thúc đầu tiên ăn nhẹ, hãy uống một cốc nước, điều này sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng mất nước và giúp bạn tránh được tình trạng thừa cân. Bạn nên luôn có sẵn nước và sử dụng khi cần thiết.
Chúng ta đều biết rằng một cốc nước sẽ giúp giảm bớt cảm giác đói, nhưng ngoài ra, nước sẽ đánh thức quá trình trao đổi chất, làm giãn nhẹ thành dạ dày và ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều. Uống nhiều chất lỏng trong trường hợp này không được khuyến khích, vì uống một lượng lớn nước ngay trước bữa ăn có thể dẫn đến đầy hơi, nặng và khó chịu nói chung.
Trong một thời gian dài, người ta tin rằng việc uống nước cùng với thức ăn là điều không bao giờ nên làm. Điều này là do chất lỏng làm loãng dịch vị và khiến thức ăn khó tiêu hóa. Hiện nay, các chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa khuyên bạn nên uống vài ngụm nước trong khi tiêu thụ thức ăn khô để dễ nuốt và tiêu hóa. Tuy nhiên, bạn không nên sốt sắng, tốt hơn hết hãy tập cho mình thói quen nhai kỹ thức ăn.
Gần đây hơn, nước sau bữa ăn bị nghiêm cấm, cần phải duy trì thời gian tạm dừng ít nhất nửa giờ. Ngày nay, người ta tin rằng một vài ngụm nước sạch, thô sẽ không có hại nếu bạn khát quá. Tuy nhiên, bạn cũng không nên lạm dụng nước ở đây. Đối với những người tuân thủ các nguyên tắc của một chế độ ăn uống lành mạnh và những người không giới hạn bản thân trong thực phẩm, nước là điều cần thiết. Nó cải thiện sự trao đổi chất, hỗ trợ các cơ quan tiêu hóa, cải thiện tình trạng da và có tác dụng có lợi đối với thành phần máu. Một sự thay thế tuyệt vời cho nước thô là các loại thực phẩm có hàm lượng nó cao, chẳng hạn như dưa chuột, dâu tây, bí xanh, cà chua, trái cây họ cam quýt, v.v.
