Mật ong là một sản phẩm thực vật đã được tiêu thụ từ lâu ở Nga. Tại mọi thời điểm, nó được đánh giá cao nhờ hương vị độc đáo và hương thơm tuyệt vời. Và cũng có thể - đối với các đặc tính chữa bệnh độc đáo, tuy nhiên, anh ta có thể dễ dàng mất đi do lưu trữ không đúng cách.
Nó là cần thiết
Hộp đựng bằng thủy tinh, gốm sứ, cây bồ đề, bạch dương, sồi hoặc tuyết tùng, có nắp đậy
Hướng dẫn
Bước 1
Khi được bảo quản đúng cách, mật ong tự nhiên có thể để được vài thiên niên kỷ. Sự thật này gần đây đã được xác nhận bởi các nhà khảo cổ học đã phát hiện ra một vật chứa đựng sản phẩm này tại một trong những kim tự tháp Ai Cập, được đặt trong lăng mộ tại nơi chôn cất pharaoh. Mật ong già được phát hiện có thể ăn được.
Bước 2
Để mật ong ở dạng lỏng càng lâu càng tốt, mật ong phải được bảo quản trong hộp bằng thủy tinh hoặc gốm tuyệt đối khô và sạch. Các hộp đựng kín làm bằng cây bồ đề, tuyết tùng, bạch dương hoặc sồi cũng thích hợp. Tất nhiên, theo thời gian, mật ong sẽ bị đóng đường trong mọi trường hợp, vì đây là một quá trình tự nhiên, nhưng hoàn toàn có thể trì hoãn thời điểm này và ăn một sản phẩm lỏng tuyệt vời.
Bước 3
Không nên để mật ong lâu ngày trong bát đĩa làm bằng đồng hoặc hợp kim kim loại, có chứa kẽm, chì. Kết quả của việc lưu trữ trong một thùng chứa như vậy, sản phẩm có thể bị oxy hóa, ngoài ra, các hợp chất độc hại cho cơ thể sẽ được hình thành trong đó. Một dư vị khó chịu sẽ xuất hiện trong mật ong ngay cả khi bạn giữ nó trong bát kim loại.
Bước 4
Mật ong cũng không thích tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp, nhiệt độ quá thấp hoặc cao. Đó là lý do tại sao tốt hơn hết bạn nên bảo quản trong tủ hoặc tầng hầm tối và luôn khô ráo ở nhiệt độ từ 0 đến + 15 ° C. Điều đặc biệt là nên giấu các lọ thủy tinh trong suốt khỏi ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng có tác động tiêu cực đến mật ong, phá hủy các enzym có lợi trong đó.
Bước 5
Không nên để muối, có tác dụng duy trì độ ẩm của không khí, các loại gia vị có mùi mạnh, giấm và các sản phẩm khác có mùi thơm rõ rệt, không nên để gần mật ong. Nếu hộp đựng mật ong không kín hơi, sản phẩm này sẽ dễ hấp thụ mùi lạ.
Bước 6
Nếu mật ong đã biến thành đường do lưu trữ quá lâu, bạn có thể thay đổi độ đặc của nó bằng cách đun chảy mật ong trong nồi cách thủy. Tuy nhiên, mật ong đã tan chảy không thể bảo quản được lâu nên tốt hơn hết bạn nên sử dụng ngay để chế biến các món ăn khác nhau. Nhưng nên ăn mật ong, vì khi đun nóng, sản phẩm này sẽ mất đi một số đặc tính có lợi.
Bước 7
Để giữ mật ong trong lược, bạn nên cắt mật ong thành nhiều miếng, cho vào hộp thủy tinh sạch và đậy nắp kín. Lược với mật ong cũng nên được bảo quản ở nhiệt độ từ 0 đến + 15 ° C, ở nơi tối và khô ráo. Sản phẩm này đặc biệt tốt cho các trường hợp viêm họng, nướu, ho hoặc các vấn đề về tiêu hóa, bạn có thể sử dụng tổ ong và đơn giản như một món tráng miệng vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
