Cái tên "Smoothie" bắt nguồn từ tiếng Anh "smoothie" - có nghĩa là đồng nhất, mịn, đều. Đây là những phẩm chất tạo nên đặc trưng cho thức uống thơm ngon này.
Smoothie là một hỗn hợp của trái cây và / hoặc quả mọng, được đánh bông trong máy trộn cho đến khi mịn. Một số công thức thêm nước trái cây, sữa hoặc đá vào trái cây.
1. Sinh tố kiwi táo
Thành phần:
- 2 quả kiwi;
- 1 quả táo chua ngọt;
- 1 cọng cần tây
- 2 nhánh húng quế tươi;
- 100 ml trà xanh;
- Mật ong, nếm.
Sự chuẩn bị:
Gọt vỏ kiwi, táo và cần tây. Cắt thành từng miếng nhỏ. Xay rau húng quế. Sử dụng máy xay để biến tất cả các thành phần thành một khối đồng nhất. Pha loãng với trà ướp lạnh đến độ đặc cần thiết.
2. Sinh tố trái cây bạc hà
Thành phần:
- 2 quả kiwi;
- 1 quả chuối;
- 1/4 quả dứa;
- nước ép của 4 quả cam;
- 5 lá bạc hà.
Sự chuẩn bị:
Gọt vỏ và cắt lát kiwi và dứa. Trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm, đánh tất cả các nguyên liệu, bao gồm chuối và lá bạc hà đã rửa sạch, cho đến khi mịn.
3. Sinh tố chuối việt quất
Thành phần:
- 2 quả chuối;
- 100 g quả việt quất;
- Kem cà phê 50-80 ml;
- 1 muỗng cà phê mật ong;
- khối nước đá.
Sự chuẩn bị:
Chuối lột vỏ, cho khoai tây nghiền vào đập dập. Bạn sẽ nhận được khoảng 150 ml. Rửa sạch quất, để ráo bớt nước. Trộn quả việt quất và chuối xay nhuyễn, thêm kem, mật ong và đánh bằng máy xay sinh tố. Phục vụ trong ly với đá.
4. Sinh tố blackcurrant
Thành phần:
- 200 g nho đen đông lạnh;
- 500 ml sữa chua;
- 2 muỗng canh. thìa mật ong;
- 2 nhánh bạc hà.
Sự chuẩn bị:
Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay sinh tố, đánh ở tốc độ cao cho đến khi mịn.
5. Sinh tố nhiệt đới
Thành phần:
- 2 quả đào hoặc quả xuân đào;
- 2 cốc dứa tươi;
- 3 muỗng canh. thìa đu đủ đông lạnh;
- nước ép của 2 quả cam;
- khối nước đá.
Sự chuẩn bị:
Cắt đào, cạo vỏ, gọt vỏ. Chặt cùi, gọt vỏ và băm nhỏ dứa, cho cả quả vào máy xay nhuyễn. Đổ nước cam vào và đánh cho đến khi mịn. Phục vụ trong ly với đá.
