Amaretto là một thức uống tuyệt vời của Ý, là một loại rượu mùi có màu nâu sẫm khá ngọt được tạo ra trên cơ sở hạt mơ và / hoặc hạnh nhân với việc sử dụng gia vị. Nó được sử dụng trong một số lượng lớn các loại cocktail có cồn, nơi hương vị mềm mại và phong phú của nó được bộc lộ đầy đủ.
Amaretto có hương vị rất đặc trưng, gợi nhớ đến bánh hạnh nhân đắt tiền. Nó được làm từ hạnh nhân đắng hoặc ngọt với vani và các loại thảo mộc và rễ cây thơm khác. Hạnh nhân được đổ xi-rô nho để phân hủy axit hydrocyanic có khá nhiều trong hạnh nhân đắng.
Cocktail ngọt với sữa
Một trong những loại cocktail dựa trên amaretto nổi tiếng nhất được gọi là Cuốn theo chiều gió. Những người yêu thích đồ uống từ sữa sẽ thích nó. Để tạo ra nó, bạn sẽ cần 15 ml rượu mùi anh đào và dâu tây, 35 ml rượu amaretto, 150 ml sữa ướp lạnh, đá và anh đào để trang trí. Tất cả các thành phần phải được trộn trong bình lắc và lắc đều trong khoảng 20 giây, điều này là cần thiết để rượu mùi tan hoàn toàn trong sữa lạnh. Sau đó, đồ uống có thể được rót vào ly cao với vài viên đá. Theo truyền thống, ly được trang trí bằng những quả anh đào đầy màu sắc hoặc thậm chí là dâu tây. Cần lưu ý rằng vẻ ngoài vô hại của loại cocktail này khá lừa dối, vì nó có độ mạnh khoảng 10 độ.
Cocktail Bulldog là một loại cocktail khác dành cho người hảo ngọt. Loại cocktail này có hương vị gia vị và hạnh nhân rõ rệt. Tốt nhất các nguyên liệu được đánh nhuyễn trong máy xay sinh tố như cách lắc sữa thông thường. Bạn sẽ cần 120 ml sữa ướp lạnh, 10 ml xi-rô sô cô la, 35 ml amaretto và kem mềm để trang trí. Tất cả các thành phần phải được đánh bông và đổ vào ly cao, và một muỗng kem phải được đặt lên trên (bạn có thể sử dụng vani thông thường, nhưng sô cô la, hạt và bất kỳ loại nào khác sẽ được).
Sự lựa chọn khác
Cocktail Pink Panther khác với các loại thức uống sữa ngọt trước đây. "Pink Panther" kết hợp hoàn hảo hương vị của rượu mùi hạnh nhân và siro quả mọng. Bạn cần pha loại cocktail này trong bình lắc, và đá cần được để tan chảy một chút để xi-rô đặc và rượu trộn đều. Bạn sẽ cần 35 ml amaretto, 20 ml mỗi xi-rô dâu và mâm xôi, 110 ml nước bổ, một ít đá, một lát chanh, một khoanh dưa chuột và một quả mâm xôi. Cho đá vào bình lắc và để ở đó trong vòng một phút, sau đó thêm rượu và xi-rô, trộn đều nhưng không để lâu. Đổ hỗn hợp vào ly và thêm thuốc bổ. Thêm chanh, dưa chuột và quả mâm xôi vào ly cocktail.
Cocktail Ferrari có vị rất thú vị, nó giải khát tốt và để lại dư vị dễ chịu. Để tạo ra nó, bạn sẽ cần 10 ml nước cốt chanh và rượu rum nhẹ, 30 ml xi-rô dâu, 40 ml amaretto, 60 ml thuốc bổ, nửa quả chanh, một ít bạc hà và đá xay. Đổ tất cả các thành phần lỏng trừ thuốc bổ vào bình lắc, trộn đều, sau đó đổ hỗn hợp vào ly chứa đầy đá bào. Đổ nước bổ sung gần đến miệng và trang trí với bạc hà và vôi.
