Bưởi là một loại trái cây họ cam quýt với thịt mọng nước màu đỏ, hồng hoặc trắng. Về hình dạng và mùi vị, nó tương tự như một quả cam, tuy nhiên, không giống như loại sau, nó có vị đắng nhẹ. Do hàm lượng calo thấp và các tính chất đặc biệt, bưởi thường được đưa vào các chế độ ăn kiêng khác nhau.
Hàm lượng calo và thành phần hóa học của bưởi
Các nhà dinh dưỡng không khuyến khích ăn bưởi cho những người muốn giảm cân vì lý do. Vậy, bao nhiêu calo trong loại quả này? Hàm lượng calo trong quả bưởi rất thấp, chỉ khoảng 39 kcal trên 100 g, đồng thời chứa một số chất béo, carbohydrate và protein. Nó cũng chứa chất xơ, phytoncide có lợi, axit hữu cơ và đường tự nhiên.
Khi bị nhiệt miệng kéo dài, bưởi mất hầu hết các vitamin và chất dinh dưỡng, vì vậy nên dùng tươi.
Bưởi cũng rất giàu vitamin và khoáng chất. Chúng đặc biệt giàu vitamin C, chúng cũng chứa beta-carotene, vitamin B, vitamin A, E và PP. Trong số các khoáng chất có trong những loại trái cây này, có iốt, sắt, canxi và kali, mangan, natri, kẽm, coban, flo, magiê và phốt pho.
Tinh dầu, carbohydrate và pectin tham gia vào một tương tác đặc biệt trong bưởi, làm tăng các đặc tính có lợi của loại quả này.
Đặc tính hữu ích của bưởi
Nhờ chất xơ cũng như glycoside tạo cho cùi bưởi có vị đắng đặc trưng, trái cây này bình thường hóa quá trình tiêu hóa, cải thiện tình trạng của tim và mạch máu, ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch. Để làm được điều này, chỉ cần ăn 2-3 quả nho mỗi tuần là đủ.
Quả nho có thời hạn sử dụng lâu dài, trong thời gian đó chúng không bị mất đi hương vị và các đặc tính hữu ích. Nhưng giữ chúng ở nơi thoáng mát là tốt nhất.
Bưởi cũng giúp giảm huyết áp, vì vậy chúng được khuyến khích ăn khi bị tăng huyết áp. Chúng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm săn chắc cơ thể, bình thường hóa chức năng gan và hoạt động như một chất tẩy rửa tuyệt vời.
Bưởi rất hữu ích cho việc thờ ơ hoặc trầm cảm, mệt mỏi về thể chất hoặc tinh thần, và là một biện pháp phòng ngừa bệnh tiểu đường. Nó cải thiện trí nhớ và tăng sự chú ý.
Hơn nữa, bưởi bình thường hóa quá trình trao đổi chất và thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn và đồng hóa thức ăn tiêu thụ do tinh dầu và axit hữu cơ. Nó cũng kích hoạt quá trình đốt cháy chất béo và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Và chất phenylalanin có trong loại quả này giúp làm giảm nhanh cảm giác đói. Tất cả những điều này làm cho bưởi trở thành một sản phẩm không thể thiếu đối với những người bị béo phì.
