Với nho đỏ hoặc nước ép nấu từ nó, bạn không thể chối từ ngay cả trong mùa đông. Các quả mọng chỉ cần được đông lạnh để bảo quản tất cả các vitamin.
Nó là cần thiết
- - Quả phúc bồn đỏ;
- - đĩa nhựa sạch và khô;
- - chao;
- - một gói để đông lạnh.
Hướng dẫn
Bước 1
Quả nho đỏ chín vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7, và do đó sự đông lạnh của quả mọng cho mùa đông xảy ra vào thời điểm này. Quả mọng phải được chọn bằng bàn chải. Tốt nhất bạn nên dùng kéo nhỏ để cắt các tua sẽ rơi vào cốc được cung cấp sẵn.
Bước 2
Quả nho đỏ thu hái không được rửa sạch, nếu không sẽ bị nhăn. Ngoại lệ duy nhất là nho, đã được xử lý khỏi ký sinh trùng với một số lượng lớn "hóa chất". Tốt hơn là rửa quả mọng như vậy qua chao, sau đó lau khô bằng cách rắc lên khăn.
Bước 3
Tiếp theo, loại bỏ quả mọng khỏi bàn chải. Tất nhiên, bạn có thể đông lạnh nó hoàn toàn, nhưng trong tương lai, nó sẽ không thuận tiện chút nào để làm đồ uống trái cây hoặc compote - những chiếc bàn chải trong nước sẽ tụt lại phía sau quả mọng và trôi nổi.
Bước 4
Chuẩn bị một gói để đông lạnh. Bạn có thể lấy các gói đặc biệt đang được bán. Chúng rất dày đặc, được trang trí bằng trái cây, nhưng khá đắt tiền. Sử dụng túi zip hoặc túi đóng gói thông thường sẽ dễ dàng hơn.
Bước 5
Cần phải trải đều quả mọng vào trong túi để nó ra thành từng "lớp". Sau đó, túi nên được đóng lại và đặt trong tủ đông. Một lựa chọn khác là để đông lạnh quả dâu trong 3-4 giờ trên khay và sau đó chỉ cần đổ chúng vào túi.
Bước 6
Đông lạnh quả lý chua đỏ là một quá trình nhanh chóng. Quả mọng đông lạnh sẵn sẽ có trong 6-7 giờ và chúng có thể được bảo quản trong tủ đông lên đến hai năm.
