Bánh sữa đông là một món ngon thịnh soạn có thể dùng làm món tráng miệng cho bữa trà hoặc món chính cho bữa sáng. Phô mai tươi có trong nhân của nó làm cho món ăn như vậy rất mềm và quả mọng tạo thêm vị chua dễ chịu cho nó.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 500 g bột mì;
- - 1 muỗng cà phê bột nở;
- - 150 g bơ;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường cát.
- Để điền:
- - 100 g quả mọng;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 quả trứng;
- - 400 g phô mai.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Để làm điều này, thêm bột nở vào bột mì và trộn đều. Sau đó, thêm đường vào bột và nạo bơ, tốt nhất là bơ đông cứng. Trộn tất cả mọi thứ để làm cho bột giống như một khối "vụn".
Bước 2
Để chuẩn bị nhân bánh, hãy đập trứng vào chén, thêm đường cát và đánh cho đến khi tan hoàn toàn. Điều này cũng có thể được thực hiện với một máy trộn. Sau đó thêm phô mai vào hỗn hợp trứng ngọt, trộn tất cả mọi thứ, cho quả mọng vào và khuấy nhẹ một lần nữa.
Bước 3
Bôi mỡ vào chảo nướng với bơ hoặc bơ thực vật và đổ gần hết bột vào đó. Sau đó dàn đều phần nhân và rắc phần bột còn lại lên trên.
Bước 4
Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C và nướng trong khoảng nửa giờ. Để nguội món tráng miệng đã hoàn thành một chút trước khi cắt và dùng.
