Nghĩ về phương Đông, người ta không thể không nhớ đến gạo Trung Hoa. Bạn có thể đắm mình trong một câu chuyện cổ tích phương Đông và thỏa mãn bản thân với những thú vui ở nước ngoài mà không cần rời khỏi nhà. Làm được điều này, chỉ cần nấu cơm dẻo và thơm là đủ.
Nó là cần thiết
-
- cơm - 1 ly;
- tôm - 500 g;
- trứng - 3 chiếc;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 1 muỗng canh;
- đậu xanh - 100 g;
- hành tây - 1 củ hành tây;
- rau xanh (hành lá
- rau thì là);
- Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Xả gạo dưới vòi nước nhiều lần. Làm khô nó một chút trong một cái rây. Đổ 2 cốc nước vào nồi, để lửa và đun sôi. Nhúng gạo vào nước sôi, đậy kín nắp. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước ngấm hết vào cốm.
Bước 2
Chuyển cơm đã nấu chín vào đĩa sâu lòng và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Nếu được, bạn có thể để trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 3
Cho tôm vào nồi, đổ ngập nước và để lửa lớn. Đun sôi nước và lấy ra khỏi bếp ngay lập tức. Xả nước. Để nguội, bóc vỏ tôm luộc.
Bước 4
Đập trứng. Đổ chúng vào chảo với dầu nóng. Trứng phải được khuấy liên tục cho đến khi chúng trở thành một khối đặc.
Bước 5
Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Để hành mềm hơn và mất mùi hăng, cần phải phi thơm hành. Để làm điều này, bạn cho hành tây vào một cái rây và đổ nước nóng lên trên. Sau đó, phi thơm hành khô một chút.
Bước 6
Băm nhuyễn tỏi và rau thơm. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo. Cho cơm và tôm vào chảo chiên đến khi chín vàng. Cho tỏi, rau thơm, muối, hành tây, đậu xanh, trứng và xì dầu vào cơm. Làm ấm đều và trộn.
