Pizza không chỉ là một chiếc bánh mì nướng với nhiều loại nhân khác nhau mà còn là một kiệt tác ẩm thực. Niềm vui có thể nhận được từ một trong những vẻ ngoài lễ hội tươi sáng của nó. Và sau khi nếm thử một miếng, bạn sẽ không thể rời mắt khỏi món ăn tuyệt vời, có vị thơm, ngon lạ thường này.
Nó là cần thiết
-
- bột mì;
- nấm men khô;
- dầu ô liu;
- Nước;
- phi lê gà;
- củ hành tây;
- cà chua;
- quả ô liu;
- pho mát cứng;
- Muối;
- tiêu;
- rau xanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rây hai chén bột vào rây mịn để bột nhẹ và thoáng. Cho bột vào khay trượt trên bàn hoặc bếp, làm chỗ trũng, đổ vào một cốc nước, 2 thìa dầu ô liu và thêm nửa thìa men khô, một chút muối. Trộn trong khoảng 10 phút. Sau đó, cán bột thành một quả bóng rồi cho vào chảo, phủ khăn lên trên. Đặt ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi cho bột nở.
Bước 2
Rửa sạch 700 gram thịt gà phi lê, cho vào nước sôi ngâm muối. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 20 phút. Sau đó cẩn thận cho ra đĩa, để nguội, cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt hai củ hành thành hình lông chim hoặc nửa vòng mỏng. Chiên chảo với dầu ô liu cho đến khi chín vàng. Thêm phi lê gà vào đó, muối và hạt tiêu cho vừa ăn và chiên một chút trên lửa nhỏ.
Bước 3
Chuyển bột từ chảo sang bàn hoặc bảng có bột. Nắn thành một quả bóng và cuộn thành một chiếc bánh mỏng. Bôi mỡ chảo bằng dầu thực vật và nhẹ nhàng đặt bột lên trên. Trộn hai thìa sốt mayonnaise với một thìa tương cà chua. Bôi trơn bánh bằng hỗn hợp. Sau đó bày thịt gà phi lê với hành tây ra đĩa. Cắt hai quả cà chua và một vài quả ô liu sậm màu thành từng lát. Đầu tiên, cho cà chua và ô liu lên trên nhân gà. Bọc nhẹ các mép bột để nhân không bị rời. Bào 300 gram pho mát cứng trên máy vắt vừa. Rắc nó lên bánh pizza.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 ° C, cho chảo có bánh pizza vào, nướng khoảng 20 phút. Đảm bảo không bị cháy. Lấy ra khỏi lò, chuyển sang đĩa phục vụ, rưới nhẹ dầu ô liu và trang trí với rau thơm.
