Bạn chỉ nên mua muối ăn khô. Các tinh thể của nó phải chảy tự do. Nếu được bảo quản đúng cách, loại muối này sẽ tốt cho thực phẩm trong hơn một năm!
Nó là cần thiết
- - một cái lọ có nắp đậy;
- - vỏ cây bạch dương hoặc máy lắc muối bằng gỗ;
- - hạt cơm rang;
- - tăm xỉa răng;
- - giấy thấm;
- - bột khoai tây.
Hướng dẫn
Bước 1
Muối ăn cần được bảo quản ở nơi khô ráo, trong hộp đậy chặt nắp - tốt nhất là thủy tinh, gốm hoặc nhựa. Nên để hũ trong tủ, kệ gần bếp để muối không bị ướt. Nếu muối không được đậy kín, nó sẽ đóng bánh và tạo thành cục.
Bước 2
Những hạt cơm chiên hoặc vài que tăm trong lọ muối sẽ hút bớt độ ẩm dư thừa và không bị vón cục. Ngoài ra, để muối luôn khô, bạn có thể cho thêm một ít bột khoai tây hoặc một tờ giấy thấm vào đó.
Bước 3
Để đặt muối trên bàn với các món ăn, bạn nên đổ muối từ một cái lọ lớn vào bình đựng muối bằng gỗ hoặc vỏ cây bạch dương.
Bước 4
Muối iốt thậm chí còn đòi hỏi nhiều hơn về điều kiện bảo quản. Cô ấy cần một nơi tối, mát mẻ - đây là nơi mà kali iodua sẽ không bị phân hủy. Nếu được bảo quản đúng cách, muối i-ốt vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó từ ba đến bốn tháng (sau khoảng thời gian này, muối có thể được sử dụng làm thực phẩm, chỉ là muối không còn i-ốt nữa). Khi mua muối i-ốt, hãy nhớ xem ngày sản xuất. Ngoài ra, hãy nhớ rằng i-ốt sẽ biến mất khỏi muối nếu được bảo quản không đúng cách - ví dụ: nếu muối đã được ngâm hoặc để trong hộp mở một thời gian. Do đó, không có ích gì khi lấy muối iốt được cho là đã kết dính với nhau thành cục hoặc nằm thành khối.
