Kiều mạch là một kho chứa các nguyên tố vi lượng hữu ích. Nhưng ít người biết về công dụng chữa bệnh của kiều mạch mầm xanh. Trong khi đó, trong chế độ ăn uống, mầm kiều mạch xanh có thể trở thành nguồn cung cấp sức mạnh và sức khỏe.
Kiều mạch nảy mầm có ảnh hưởng phức tạp đến cơ thể con người:
- Tăng cường và làm sạch mạch máu, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể.
- Tăng hoạt động tình dục, tinh thần, sáng tạo và thể chất.
- Hoạt động như một loại thuốc doping và chống trầm cảm tự nhiên, cải thiện sức khỏe và giảm mệt mỏi.
- Phá vỡ chất béo không cần thiết và cải thiện sự trao đổi chất, góp phần giảm cân.
- Kiều mạch nảy mầm có chứa một lượng lớn các enzym thúc đẩy quá trình kích hoạt và bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
- Kiều mạch nảy mầm xanh là một loại thuốc phòng ngừa tuyệt vời giúp giảm nguy cơ ung thư. Hàm lượng chất chống oxy hóa tăng lên thúc đẩy loại bỏ các gốc tự do, do đó tạo ra tác dụng chống ung thư và chống khối u.
Kiều mạch nảy mầm được khuyên dùng cho một số bệnh: xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, đái tháo đường. Nó cũng được khuyến khích để điều trị tiêu chảy, cũng như các bệnh truyền nhiễm - bệnh ban đỏ, ho gà, sởi, viêm amidan. Điều này là do thực tế là nhờ có kiều mạch nảy mầm, độc tố được đào thải mạnh mẽ khỏi cơ thể.
Kiều mạch nảy mầm đóng vai trò như một phương thuốc tuyệt vời để phục hồi sức lực sau khi sinh con và phẫu thuật, các bệnh nghiêm trọng kéo dài và chiếu xạ. Phụ nữ có thai ăn vào có ích, thải độc. Sản phẩm độc đáo này cũng hữu ích cho bệnh tăng nhãn áp, vì nó làm giảm nhãn áp.
Kiều mạch có tác dụng hữu ích cho mạch máu. Nhờ vào phổ nguyên tố vi lượng phong phú nhất, nó đóng vai trò như một tác nhân dự phòng và làm giảm các triệu chứng của bệnh như giãn tĩnh mạch, viêm tắc tĩnh mạch, bệnh trĩ, chảy máu khác nhau liên quan đến sự mỏng manh của mạch máu.
Dầu kiều mạch nảy mầm có tác dụng tuyệt vời đối với da và tóc, do đó nó có thể được sử dụng trong mỹ phẩm tự nhiên tự chế: nó có thể được sử dụng ở dạng nguyên chất, nó có thể được thêm vào kem, xoa vào tóc và da đầu để làm chắc tóc và giảm kích ứng. hoặc bong tróc.
Bạn cần mua những loại ngũ cốc nào để nảy mầm?
Kiều mạch nâu thông thường không thích hợp để nảy mầm. Chỉ nảy mầm "sống", "xanh", không qua xử lý nhiệt, kiều mạch tươi. Nếu không làm sạch thì phải cẩn thận và tỉ mỉ để không làm hỏng phôi, làm sạch hạt khỏi màng sẫm màu, nơi chứa hạt có phôi giống như trong viên nang. Tốt nhất là mua kiều mạch xanh tại hiệu thuốc hoặc từ nhà sản xuất - tức là mua trực tiếp từ ruộng.
Làm thế nào để bạn trồng cây kiều mạch xanh tại nhà?
- Đổ kiều mạch vào bát hoặc chảo lớn có thành thấp, tráng nhiều lần bằng nước lạnh rồi để trong nước khoảng 2-3 giờ để hạt được ngấm và loại bỏ tinh bột không cần thiết.
- Chúng ta rửa kiều mạch ngâm nhiều lần nữa cho đến khi nước trong và kiều mạch sạch.
- Chúng tôi xả nước và làm khô nó trong không khí thoáng. Sau đó, đổ kiều mạch vào bát hoặc chảo, đậy nắp hoặc đĩa và để ở nơi râm mát (nhưng không được để trong tủ lạnh!). Điều quan trọng là nắp không đóng chặt kiều mạch, các hạt cần có không khí.
- Sau 12 giờ, kiều mạch phải được rửa cẩn thận để không làm hỏng cấu trúc của hạt.
- Có thể ăn mầm kiều mạch một ngày sau khi mầm đầu tiên xuất hiện.
Kiều mạch nảy mầm được sử dụng như thế nào trong thực phẩm tự chế?
- Kiều mạch nảy mầm có thể được hấp nhẹ và ăn mà không cần bất kỳ chất phụ gia nào, hầu như còn sống.
- Rau mầm cũng hợp với bơ, chuối và táo, quả sung, mơ khô, nho khô và mận khô, cũng như quả óc chó, quả phỉ, đậu phộng. Hỗn hợp các sản phẩm này dưới dạng cháo hoặc salad sẽ trở thành một kho năng lượng chữa bệnh thực sự.
- "Cháo sống" làm từ kiều mạch nảy mầm rất hợp với các món thịt, cá, thịt gia cầm. Để làm điều này, chỉ cần hấp nhẹ và nêm gia vị cho vừa ăn - rau hoặc bơ, kefir, sữa chua, kem chua hoặc nước dùng.
- Kiều mạch nảy mầm, giống như lúa mì nảy mầm, có thể được thêm vào món salad trái cây và rau, kết hợp các nguyên liệu theo ý của riêng bạn.
Mặc dù có nhiều ứng dụng, kiều mạch nảy mầm có một số chống chỉ định. Việc sử dụng kiều mạch nảy mầm không được khuyến khích cho những người có phản ứng dị ứng với sản phẩm này, cũng như đối với bệnh loét dạ dày tá tràng. Bạn cũng không nên tiêu thụ sản phẩm này vào ban đêm.
