Gà hầm cho mùa đông là một món thịt tuyệt vời. Và không chỉ vì nó ngon. Sau khi tạo nó ở nhà, bạn sẽ biết chính xác những gì được thêm vào nó. Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng nó mà không sợ hãi để chế biến các món ăn ngon cho bản thân và con cái của bạn.
Nó là cần thiết
- - Thịt gà - 2 kg;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- - Bình tiệt trùng thể tích 0,5 lít;
- - Lá nguyệt quế;
- - Mỡ gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một phần thịt gà (chân, ức, đùi, đùi, hoặc tất cả cùng nhau), chia thành các phần, muối và tiêu. Cho vào tủ lạnh khoảng một giờ.
Bước 2
Cho 2 lavrushki và 10 hạt tiêu vào lọ đã khử trùng. Sau đó vớt thịt ra cho vào hộp thủy tinh, chừa ra khoảng 2 cm từ trên xuống để nước thịt không bị chảy ra ngoài.
Bước 3
Đậy nắp lon bằng các nắp không có vành cao su hoặc bằng giấy bạc, trước đó đã khoét một số lỗ nhỏ để hơi nước thoát ra ngoài.
Bước 4
Đặt khay có nước vào trong lò lạnh, bên trên là khay khác và chỉ sau đó là lon. Bật lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 130 - 150 độ. Đun nhỏ lửa thịt trong 2, 5 - 3 giờ.
Bước 5
10 phút trước khi kết thúc nấu, khử trùng nắp lon và đun chảy mỡ trong chảo.
Bước 6
Sau khi hoàn thành, bạn cần lấy từng hũ nước hầm từ lò ra, đổ ngay một thìa mỡ vào từng hũ rồi đậy nắp lại. Loại bỏ dưới một miếng vải ấm để làm mát. Sau đó đem chúng đi bảo quản trong hầm.
Bước 7
Chà, hoặc nếu muốn, bạn có thể mở ngay một chiếc và thử ngay món gà hầm thuốc bắc cho mùa đông. Bạn sẽ ngạc nhiên vì bạn thích nó như thế nào!
