Vào mùa thu hoạch mùa hè, bạn có thể mua ngô trên lõi ngô và nấu ở nhà. Khi thời gian này trôi qua, bạn có thể mua ngô đóng hộp tại cửa hàng hoặc đã luộc sẵn và đóng gói trong túi hút chân không. Nhưng vào mùa đông và các thời điểm khác trong năm, bạn cũng có thể tự nấu ngô nếu để đông lạnh.
Nó là thuận tiện nhất để đông lạnh ngô trên lõi. Tất nhiên, bạn cũng có thể chuẩn bị ngũ cốc, nhưng nhìn chung ngô sẽ trông ngon miệng hơn và trong trường hợp này sẽ ít phải làm việc với nó hơn.
Làm thế nào để đông lạnh ngô đúng cách?
- Trước hết, chúng tôi dọn sạch ngô khỏi lá và các thảm thực vật khác.
- Sau đó ta cho lõi vào nồi, đổ ngập nước, để nước sôi.
- Sau đó, ngô được nấu chín trong năm phút. Bạn không cần phải nấu lâu hơn.
- Trong khi ngô đang nấu, hãy chuẩn bị một thau nước lạnh lớn. Sẽ tốt hơn nếu nước đóng băng. Có thể sử dụng nước đá.
- Sau khi đun sôi được năm phút, bạn phải chuyển lõi ngô sang nước lạnh ngay lập tức để làm nguội ngay lập tức. Chúng tôi làm điều này để bảo tồn càng nhiều chất hữu ích càng tốt. Sau quy trình này, ngô sẽ vẫn ngon ngọt và mềm sau khi rã đông.
- Để tai nguội một lúc. Sau đó chúng ta lau khô, đóng gói vào túi và để vào ngăn đá tủ lạnh.
Làm thế nào để nấu ngô đông lạnh?
- Cách rã đông nhanh nhất là trong lò vi sóng bằng cách gói tai trong khăn giấy ẩm. Bạn có thể làm mà không cần lò vi sóng, nhưng điều này sẽ mất nhiều thời gian hơn.
- Cho ngô vào nồi nước và đun sôi.
- Sau khi nước sôi, chúng ta giảm lửa và để nấu trong ít nhất bốn mươi phút. Sau đó, chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng. Khi ngô chín, vớt ra khỏi chảo, nêm muối vừa ăn.
