Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người, nhưng cần lưu ý rằng nó không vô hại như bạn nghĩ. Thức uống này, với việc sử dụng thường xuyên, ngoài việc gây nghiện, còn dẫn đến các tác động tiêu cực khác đối với sức khỏe. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ em và phụ nữ mang thai. Tác hại của cà phê được thể hiện như thế nào và có thể giảm bớt nó không?
Tác hại của cà phê đối với sức khỏe
Đúng vậy, chất caffeine có trong thức uống này gây nghiện, tương tự như bất kỳ chất gây nghiện nào.
Ngoài ra, cà phê làm tăng huyết áp, điều này tính đến số bệnh nhân tăng huyết áp và số người mắc bệnh tim mạch ở nước ta và cùng với căng thẳng có thể dẫn đến cáu kỉnh, thần kinh căng thẳng, hung hăng vô cớ, tăng huyết áp khủng hoảng. Điều này cần đặc biệt lưu ý đối với những người có khuynh hướng di truyền mắc các bệnh về hệ tim mạch.
Cà phê đào thải các chất như canxi, kali, natri, magiê và vitamin B. Điều này đặc biệt đúng với tình trạng răng và xương ở trẻ em và người già.
Không phải vô ích khi cà phê bị cấm đối với phụ nữ có thai và trẻ em. Thường xuyên uống thức uống này trong thời kỳ mang thai (hơn 3 cốc mỗi ngày) làm tăng tỷ lệ tử vong của thai nhi. Trẻ sinh ra thường nhẹ cân và thấp hơn so với các bạn cùng lứa tuổi, mặc dù là do di truyền. Ngoài ra, răng xuất hiện muộn hơn và sự phụ thuộc caffeine ở trẻ sơ sinh thường được phát hiện.
Không chỉ cà phê có hại cho trẻ em, mà cả những thực phẩm chứa caffein như sô cô la, ca cao và cola. Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm như vậy dẫn đến tăng lo lắng, căng thẳng và các hậu quả liên quan như hung hăng và đái dầm.
Còn đối với thức uống hòa tan, hàm lượng các chất cà phê tự nhiên trong đó không vượt quá 15%. Phần còn lại được tạo thành từ các chất phụ gia, nhiều trong số đó được sử dụng để truyền đạt các đặc tính mong muốn (màu sắc, độ đặc, thời hạn sử dụng). Mặc dù lượng caffein trong cà phê đông khô có thể thấp hơn cà phê tự nhiên, nhưng do các chất phụ gia, thức uống như vậy có ảnh hưởng bất lợi đến hệ tiêu hóa.
Có thể giảm tác hại của cà phê không?
Cà phê, dù là cà phê tự nhiên hay ăn liền, đều có hại, đặc biệt là khi nó được tiêu thụ thường xuyên và với số lượng lớn. Một người trưởng thành tiêu thụ 1-2 cốc mỗi ngày vào buổi sáng là bình thường. Trong trường hợp này, cà phê sẽ tiếp thêm sinh lực, cải thiện sự chú ý và tăng cường hoạt động thể chất. Bạn chỉ nên hạn chế uống cà phê khi bụng đói và sau bữa ăn nặng.
Ngoài ra, sữa hoặc kem có chứa một số nguyên tố vi lượng bị mất đi khi uống cà phê, chẳng hạn như cùng canxi, kali và magiê, sẽ giúp giảm tác động tiêu cực. Sữa cũng giúp men răng không bị thâm đen khi uống cà phê.
