Vak belyash ở Tatar tương tự như một chiếc bánh nhân thịt thông thường, nhưng mang hương vị phương Đông. Từ các nguyên liệu được cung cấp, bạn có thể nướng hai tấm nướng của những chiếc bánh nướng này. Không cần phải lo sợ với số lượng như vậy, vak belyash sẽ tan thành mây khói trong một buổi tối. Chà, rất ngon và ngon.
Nó là cần thiết
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật.
- Đối với bài kiểm tra:
- - 4 ly bột mì,
- - 200 gram bơ,
- - 1, 5 ly kefir,
- - 1 thìa cà phê muối,
- - 0,25 thìa cà phê muối nở.
- Để điền:
- - muối vừa ăn,
- - 500 gram thịt bò,
- - 500 gram khoai tây,
- - 2 củ hành tây,
- - tiêu đen xay vừa ăn,
- - 70 ml nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho muối nở và muối vào bát. Thêm các miếng bơ và khuấy cho đến khi vụn. Thêm một ly kefir và khuấy lại. Sau đó đổ phần kefir còn lại vào và nhào cho bột mềm. Đặt bát bột vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 2
Rửa sạch thịt bò, thái miếng vừa ăn và bằm nhuyễn. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt hành. Cho thịt băm với khoai tây và hành tây vào tô, thêm nước, muối và hạt tiêu rồi khuấy đều.
Bước 3
Lấy bột ra, cắt thành từng miếng bằng quả óc chó. Kích thước có thể được chọn để hương vị. Cán mỏng các miếng bánh, cho một thìa nhân vào giữa. Tập hợp các cạnh của bột lên trên, như thể tạo thành một cái túi. Chừa một lỗ nhỏ ở trên cùng.
Bước 4
Bôi dầu lên tấm nướng và đặt lòng trắng lên trên.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Nướng lòng trắng cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Phục vụ nóng.
