Bánh Alexandra rất lý tưởng để uống trà tự làm. Một món tráng miệng ngon đã quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu. Những lớp bánh quy mỏng được tẩm bằng loại kem tinh tế nhất. Nói chung, một niềm vui thực sự!
Nó là cần thiết
- Thành phần thử nghiệm:
- - vụn bánh mì - 1/2 cốc;
- - trứng cỡ vừa - 7 miếng;
- - đường bột - một ly;
- - bơ - 100 gram;
- - sô cô la - 50 gram;
- - sữa hạt hạnh nhân (tùy chọn).
- Thành phần kem:
- - bơ - 150 gram;
- - đường bột - ly;
- - một quả trứng;
- - một muỗng canh rượu cognac.
- Thành phần men:
- - đường - một ly (200 ml);
- - bơ - 10 gram;
- - sô cô la - 30 gram.
- Để trang trí, bạn cần kem đánh bông.
Hướng dẫn
Bước 1
Nghiền nhuyễn bơ với lòng đỏ và đường bột, sau đó thêm sô cô la đã làm mềm, hạnh nhân, nếu muốn. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Nhẹ nhàng thêm lòng trắng trứng đã đánh bông, và kết thúc với vụn bánh mì.
Bước 2
Bôi nhẹ khuôn bằng bơ (bơ), rắc một ít bột mì, dàn đều bột trong đó. Lò nung ở nhiệt độ không quá 200 ° C. Chia phôi đã làm lạnh thành hai bánh.
Bước 3
Đối với nhân bánh: trộn bơ với đường đóng băng và một quả trứng, đổ rượu cognac vào.
Bước 4
Đối với đóng băng: hòa tan đường vào một ít nước, đun sôi, cho bơ và sô cô la đã làm mềm vào sau cùng, để hỗn hợp sôi trở lại.
Bước 5
Cho kem vào lớp vỏ bánh dưới cùng, phủ lớp vỏ bánh thứ hai lên trên, phủ icing lên trên, trang trí bằng kem tươi. Thưởng thức trà của bạn!
