Mứt mâm xôi rất ngon. Bạn chỉ cần ăn như vậy hoặc có thể ăn với chè cũng được. Nó được phục vụ với bánh kếp, nó được sử dụng để làm nhân cho bánh nướng, bánh nướng và các món tráng miệng khác. Rõ ràng là không tồn tại một công thức chuẩn để làm mứt mâm xôi, vì mỗi bà nội trợ đều có những thủ thuật và nguyên liệu bí mật riêng để giúp mứt mâm xôi ngon hơn. Tuy nhiên, nguyên liệu chính của món ngon này là quả mâm xôi và đường.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg quả mâm xôi
- 1,5 kg đường
- dụng cụ làm mứt
- lọ đựng mứt đã làm sẵn.
Hướng dẫn
Bước 1
Theo một trong những công thức làm mứt mâm xôi thì cứ 1 kg dâu đã rửa sạch và phân loại thì lấy 1,5 kg đường. Đặt quả mâm xôi vào một cái bát, sau đó bạn sẽ nấu mứt. Rắc đường lên trên quả dâu. Ở trạng thái này, để quả dâu ngấm 8-10 giờ ở nơi tối và lạnh. Sau đó, bạn cho mứt lên lửa, đun sôi liu riu trong 20 phút.
Bước 2
Tất nhiên, mứt hữu ích nhất là loại đã qua xử lý nhiệt ít nhất, vì nó giữ được nhiều vitamin và các chất hữu ích khác. Theo một cách khác, loại mứt như vậy còn được gọi là mứt năm phút. Để chuẩn bị, lấy 1 kg quả mâm xôi. Rửa sạch cẩn thận, cẩn thận để không làm hỏng quả. Thêm đường vào quả mâm xôi trong 5 giờ, và sau đó chắt nước xi-rô thu được. Đun sôi nó trong 10 phút trên lửa lớn. Sau đó, giảm nhiệt và thêm quả mâm xôi vào xi-rô, đun sôi và nấu trong 5 phút. Sau 8 - 10 tiếng, cho mứt sôi trở lại và đun thêm 5 phút nữa. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ.
Bước 3
Cách làm mứt mâm xôi thứ ba là sau khi mâm xôi được phủ đường, sau 3-4 tiếng bạn chắt nước ra. Đun sôi xi-rô thu được trong 5 phút và đổ quả mâm xôi lên trên. Nấu các quả dâu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
