Lớp đầu tiên của bánh pho mát được làm từ bánh quy nghiền trộn với bơ, lớp thứ hai là sữa hoặc kem và pho mát. Việc chuẩn bị món tráng miệng được hoàn thành bằng cách làm lạnh hoặc nấu trong lò. Bánh phô mai quả mâm xôi và dâu đen được nướng bằng lò nhưng được ướp lạnh.
Nó là cần thiết
- - 800 g kem phô mai;
- - 200 g quả lựu;
- - 200 g quả mâm xôi;
- - 200 g quả việt quất đen;
- - 120 g bơ;
- - 4 quả trứng;
- - 3 cốc vụn bánh quy;
- - 1, 5 ly sữa;
- - 3 muỗng canh. thìa bột, nước;
- - 1 muỗng canh. một thìa vỏ chanh;
- - 1 muỗng cà phê vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Xay trước bánh quy thành vụn, trộn với đường và bơ (tốt hơn là dùng máy xay sinh tố).
Bước 2
Đặt khối lượng thu được vào đáy khuôn, san phẳng, vo kỹ, cho vào tủ lạnh.
Bước 3
Đánh bông kem phô mai với đường và bột mì, thêm trứng, đổ sữa vào, đổ vỏ chanh và vanillin vào, đánh cho đến khi mịn.
Bước 4
Cho nhân phô mai vào khuôn có đế bánh phô mai, dàn phẳng, cho vào lò nướng 15 phút, nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 60 độ, nấu thêm 30 phút.
Bước 5
Để món tráng miệng nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh.
Bước 6
Cho hạt lựu, quả mâm xôi, quả mâm xôi vào nồi, đổ đường, đổ một ít nước vào. Đun lửa vừa, nấu trong 15 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Bước 7
Múc hỗn hợp quả mọng đã ướp lạnh lên trên bánh pho mát đã nguội. Bạn có thể trang trí bằng lá bạc hà.
