Chúng tôi mang đến cho bạn những viên thịt nhỏ, ngon ngọt và rất ngon từ thịt bò (bạn có thể dùng thịt gà), được nấu trong nước sốt nấm thơm. Món ăn này yêu cầu một số lượng sản phẩm tối thiểu, cũng như một chút thời gian. Do đó, nó sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối của gia đình.
Thành phần:
- 0,6 kg thịt bò hoặc thịt xay;
- 100 g gạo tẻ;
- 200 ml kem;
- 1 củ hành tây;
- ½ một củ cà rốt nhỏ;
- 1 quả trứng;
- tiêu đen xay;
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp rau mùi, muối và nhục đậu khấu;
- 0, 4 kg nấm tươi hoặc đông lạnh.
Sự chuẩn bị:
- Gạo vo sạch, đổ vào nồi, thêm nước và đun cho đến khi chín mềm theo hướng dẫn trên bao bì.
- Trong một bát sâu, trộn thịt băm, cơm luộc và một quả trứng sống. Nêm tất cả mọi thứ với muối và tiêu, trộn cho đến khi mịn.
- Đổ dầu vào chảo sao cho ngập đáy chảo. Làm ấm nó tốt.
- Làm ẩm tay trong nước lạnh. Dùng tay cuộn lại những viên bột nhỏ có đường kính khoảng 3-4 cm từ thịt băm.
- Cho tất cả các viên thịt vào dầu nóng, chiên cho đến khi vàng nâu, lăn nhẹ khi chiên.
- Trong thời gian chờ đợi, bạn cần chuẩn bị nước sốt nấm. Để làm điều này, bạn hãy bóc vỏ hành tây với cà rốt, thái nhỏ và bào sợi. Cho vào chảo và chiên cho đến khi mềm trong dầu hướng dương, mà không cần chiên rau.
- Rửa sạch nấm, cắt nhỏ ngẫu nhiên và đặt với các loại rau mềm. Để tất cả mọi thứ lại với nhau trong một phần tư giờ, thêm một chút nước.
- Sau 15 phút, đổ kem vào khối rau, trộn tất cả mọi thứ, nêm gia vị và đun sôi. Đổ nước sốt nấm đã chuẩn bị vào chảo, dùng máy xay sinh tố trộn đều kem rồi đổ trở lại chảo.
- Đặt thịt viên đã chiên ở đó và đun chúng trong khoảng 5 phút trên lửa nhỏ.
- Phục vụ thịt viên nóng sốt kem nấm với món ăn kèm yêu thích của bạn. Ngoài ra, các loại rau tươi ở dạng thái lát hoặc salad đều được kết hợp hoàn hảo với món ăn này.
