Thịt viên nấu với sốt kem nấm rất ngon, mềm và ngon ngọt. Chuẩn bị một món ăn như vậy là khá đơn giản, nhưng mặc dù điều này, nó chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi các hộ gia đình.
Nó là cần thiết
- • 350 g thịt bò;
- • 300 g thịt lợn;
- • 200 g vụn bánh mì;
- • 1 quả trứng gà;
- • tiêu đen xay và muối;
- • 200 g champignon;
- • 50 g bột mì;
- • 50 ml kem đặc;
- • một số loại rau xanh cắt nhỏ;
- • 50 ml rượu trắng khô;
- • 150 g sữa bò;
- • 2 thìa cà phê kem chua.
- • 1 đầu hành tím băm và 1 đầu nước sốt;
- • dầu hướng dương;
- • 3 thìa bơ;
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt phải được rửa sạch, lau khô và băm nhỏ bằng máy xay thịt.
Bước 2
Đổ vụn bánh mì (bạn có thể lấy bánh mì thay thế) vào cốc và đổ sữa vào đó. Sau đó vắt chúng ra và đổ vào thịt băm.
Bước 3
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ rồi cho vào bát thịt băm. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đập 1 quả trứng vào thịt băm, nêm muối tiêu vừa ăn, trộn lại.
Bước 4
Từ phần thịt xay thành phẩm, bạn tiến hành nặn thành những viên thịt. Để thực hiện, bạn làm ướt tay rồi xé một ít thịt băm, viên tròn.
Bước 5
Đổ dầu hướng dương vào chảo và để lửa lớn. Khi còn nóng, bạn bày thịt viên ra và chiên vàng các mặt cho đến khi chín vàng. Sau đó chuyển chúng vào cốc.
Bước 6
Đổ thêm dầu vào chảo và thêm hành tây đã bóc sẵn. Khi nấm chín vàng, cho nấm đã rửa sạch và cắt nhỏ vào. Giảm lửa ở mức trung bình và xào thường xuyên cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 7
Cho bơ và bột mì vào chảo. Trộn đều tất cả mọi thứ và sau 1 phút đổ một ít nước và rượu vào. Sau 5 phút sau khi đun sôi, cho kem chua và kem vào nồi, thêm muối và hạt tiêu đen xay.
Bước 8
Chuyển thịt viên vào nồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi chín trong 10-15 phút. Gần như cuối cùng, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ và các loại gia vị yêu thích của bạn.
