Thịt viên Thụy Điển là một món ăn tinh tế và đồng thời là gia vị. Một lượng lớn gia vị được làm mềm bằng cách sử dụng sữa và kem. Món ăn này được coi là kiệt tác ẩm thực quốc gia của Thụy Điển.
Nó là cần thiết
- - 600 g thịt lợn băm
- - tiêu trắng
- - 1 củ hành tây
- - 300 ml sữa
- - 150 ml kem
- - bột mì
- - Muối
- - 300 ml nước luộc thịt
- - 1 quả trứng
- - vụn bánh mì trắng
- - bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ sữa ấm lên một ly vụn bánh mì trắng. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Cho hỗn hợp thịt lợn băm, sữa và vụn bánh mì, hành tây chiên và trứng vào một hộp riêng. Trộn đều tất cả các thành phần thành một khối đồng nhất.
Bước 3
Muối và hạt tiêu thịt băm kết quả tùy theo quyết định của bạn. Tốt hơn là nên lấy hạt tiêu trắng. Có thể thêm bất kỳ loại gia vị bổ sung nào nếu muốn.
Bước 4
Viên thịt băm thành từng viên và chiên các khoảng trống trong bơ cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu nâu. Trộn riêng phần kem với vài thìa bột mì.
Bước 5
Đặt viên thịt vào đĩa nướng. Đổ các khoảng trống trước với nước luộc thịt, sau đó với kem. Dùng thìa khuấy nhẹ phần trong đĩa và đặt đĩa vào lò nướng. Độ ngon của thịt viên Thụy Điển có thể được xác định bởi độ đặc sệt của nước sốt kem. Món ăn có thể được phục vụ trên bàn với khoai tây nghiền hoặc một món ăn kèm rau.
