Terpug là một loài cá biển nổi tiếng với hương vị thơm ngon. Hương vị của quả mâm xôi có thể được so sánh với cá hồi hoặc cá bơn. Có rất nhiều lựa chọn để nấu các món ăn từ mâm xôi, bao gồm cả việc bạn có thể nướng trong lò
Nó là cần thiết
- 100g mayonaise;
- muối, tiêu đen xay;
- thì là khô, 0,5 muỗng cà phê;
- gia vị như cà ri, nghệ - trên đầu dao, nếu muốn.
- hành tây - 10-15 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước xốt:
Đun sôi nước (0,5L), cho các nguyên liệu: muối, tiêu đen xay; thì là khô, 0,5 muỗng cà phê; gia vị, đun sôi, để nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2
Chúng tôi cắt cá: loại bỏ vảy và ruột, cắt bỏ vây.
Bạn có thể nấu toàn bộ hoặc có thể cắt thành nhiều phần.
Bước 3
Cho rươi vào nước xốt đã nguội và để trong 1, 5 - 2 giờ.
Nấu hành tây - bóc vỏ và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh.
Làm nóng lò cùng một lúc.
Bước 4
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo, cho tất cả số hành đã chuẩn bị vào. Cần có đủ hành tây để phủ hoàn toàn đáy xoong. Không cần phải sợ rằng số lượng hành như vậy sẽ làm hỏng hương vị của món ăn, nó không phải là. Ở dạng nướng, mùi hành không được cảm nhận, và cây xanh sẽ chỉ được hưởng lợi từ một khu phố như vậy.
Bước 5
Ta vớt rươi ra khỏi nước ướp, để cho ráo nước rồi cho vào chảo phi thơm hành tím.
Chúng tôi nướng trong lò ở nhiệt độ 200-220 gram trong 25-30 phút.
Rươi được nấu theo cách này có một hương vị rất tinh tế.
