Cá hồi ngon dưới mọi hình thức. Đó là muối, hun khói, nướng, chiên. Nếu bạn muốn làm loãng hương vị truyền thống của cá hồi, hãy thử nướng với gorgonzola. Hương vị tinh tế của kem và phô mai sẽ tạo thêm sự tinh tế cho món ăn. Phục vụ một ly rượu trắng với cá và rượu hầm như một món ăn kèm.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá hồi, 500-700 gram;
- - kem 20%, 1 ly;
- - Phô mai Gorgonzola, 100 gram;
- - vỏ của ½ quả chanh;
- - muối, tiêu, bột nêm cá;
- - cây xanh để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt cá hồi thành từng miếng.
Bước 2
Chà phi lê với tiêu, muối, hạt nêm và vỏ chanh. Đặt vào đĩa nướng. Sử dụng một hình thức nhỏ.
Rắc gorgonzola cắt nhỏ lên cá và phủ kem lên trên. Kem nên phủ 2/3 con cá.
Bước 3
Làm nóng lò ở 200 độ C. Nướng cá trong 25 phút. Điều rất quan trọng là không được nướng quá nhiều cá trong lò, nếu không cá sẽ bị khô.
Trang trí cá với rau thơm trước khi phục vụ.
