Cá hồi là một loài cá hồi và còn được gọi là cá hồi Đại Tây Dương. Cá hồi chứa một lượng lớn các nguyên tố vi lượng hữu ích. Đây là một nguồn axit béo Omega-3 vô giá, rất cần thiết cho việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch. Các vitamin và nguyên tố vi lượng có trong một khẩu phần cá hồi Đại Tây Dương có thể cải thiện đáng kể hoạt động não bộ của con người. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung các món cá vào chế độ ăn uống của mình ít nhất 2-3 lần một tuần. Có nhiều cách để nấu cá hồi.
Nó là cần thiết
-
- cá hồi bít tết;
- Chanh;
- cà chua;
- kem 10 - 20% chất béo;
- hỗn hợp 4 loại tiêu;
- Muối;
- giấy bạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Khi mua cá từ cửa hàng, hãy chú ý đến độ tươi của nó. Nó không được có mùi khó chịu. Khi bạn dùng ngón tay ấn vào cùi răng, nó phải đủ chắc và nhanh chóng lấy lại hình dạng. Nếu bạn nghi ngờ về độ tươi của sản phẩm, tốt hơn hết bạn nên từ chối mua hàng ngay lập tức. Điều này có thể nguy hiểm cho sức khỏe.
Chuẩn bị cá để nấu. Xả kỹ dưới vòi nước lạnh. Cắt thành nhiều phần nếu cần thiết.
Để miếng bít tết ngon, mềm, có mùi thơm cay của gia vị, trước hết chúng phải được tẩm ướp. Để làm điều này, chỉ cần cho chúng vào một cái bát thủy tinh hoặc tráng men, thêm một chút muối, thêm tiêu xay thô và đổ nước cốt của một nửa quả chanh. Đậy nắp và để nơi thoáng mát trong vòng 15-20 phút.
Bước 2
Trong khi đó, cắt nửa quả chanh và cà chua còn lại thành từng lát mỏng. Làm "thuyền" từ giấy bạc theo kích thước của miếng cá: cắt một miếng giấy bạc và kẹp mép hai bên để cấu trúc giống như hình chiếc thuyền.
Sắp xếp các thuyền giấy bạc trên một tấm nướng cách nhiệt. Cho miếng cá hồi vào từng khoanh, thêm muối và tiêu nếu cần. Đặt lát cà chua và chanh lên trên cá. Đổ kem vào sao cho ngập một nửa con cá.
Bước 3
Đặt khay nướng cẩn thận vào lò và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C cho đến khi bánh chín mềm.
Khi phục vụ, món cá hồi bít tết có thể được phục vụ với mùi tây tươi và thì là.
