Thịt gà là phổ biến nhất trong việc chuẩn bị chế độ ăn uống hàng ngày. Vì vậy, thịt gà là một sản phẩm khá ngán theo nghĩa đen của từ này. Bằng cách kết hợp thịt gà với các sản phẩm khác, bạn có thể có được một bó hương vị khác thường. "Đùi gà trong túi" là một cách để thêm hương vị phức tạp vào các công thức nấu ăn thông thường.
Nó là cần thiết
- - 600-700 g đùi gà (khoảng 6-7 chiếc);
- - 300 g nấm tươi hoặc nấm đông lạnh;
- - 800 g khoai tây;
- - 150-200 g hành tây;
- - 50 ml sữa;
- - 40 g bơ;
- - để nêm nếm và nhu cầu sử dụng muối, tiêu và dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và gọt vỏ tất cả khoai tây. Đun cho đến khi chín. Xả nước và thêm bơ, sữa, một chút muối và hạt tiêu, nhào thành một khối nhuyễn.
Bước 2
Bóc vỏ hành và nấm, xắt thành khối vuông nhỏ. Đầu tiên, phi thơm hành tây trong dầu thực vật, sau đó cho nấm đã cắt nhỏ vào và chiên mọi thứ cùng nhau cho đến khi chất lỏng trong chảo bay hơi hết. Sẽ không quá 10-15 phút. Cho hỗn hợp hành - nấm vào khoai tây nghiền, đảo đều.
Bước 3
Rửa sạch đùi, muối và tiêu, sau đó cho vào chảo để chiên trong 25-35 phút. Trong quá trình chiên, nên lật thịt định kỳ.
Bước 4
Xếp bột thành một lớp mỏng (cán mỏng thành lớp 3 mm). Cắt các cạnh (để chúng sang một bên) để hình chính trở thành hình chữ nhật.
Bước 5
Cắt hình chữ nhật thu được thành các hình vuông 15 * 15cm. Lăn một chiếc bánh từ bột đã ủ (vụn). Chia nó cho số ô vuông. Đặt từng chiếc bánh lên những miếng bột hình vuông để tạo độ chắc chắn cho phần đáy của chiếc túi tương lai.
Bước 6
Đặt 2-3 muỗng canh vào giữa mỗi hình vuông. hỗn hợp khoai tây-nấm, sau đó cho dùi trống lên trên nhân bánh. Gom các cạnh của hình vuông và không buộc chặt bằng chỉ (ẩm thực). Có thể gói xương chân gà bằng giấy bạc.
Bước 7
Đặt giấy da lên khay nướng, đặt túi lên trên và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C, trong 15-20 phút. Sau khi thời gian này trôi qua, lấy chỉ ra khỏi túi và món ăn có thể được phục vụ.
