Súp kiều mạch là một món ăn kiêng khá thích hợp cho cả bữa sáng và bữa trưa. Thành phần chính của súp kiều mạch là kiều mạch, nếu không có sự chuẩn bị của nó đơn giản là không có ý nghĩa. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và nhanh chóng, và quan trọng nhất, nó trở nên ngon.
Nó là cần thiết
-
- Thịt - 600 gram;
- Kiều mạch - 300 gram;
- Khoai tây - 7 miếng;
- Cà rốt - 3 miếng;
- Hành tây - 2 miếng;
- Tỏi - 2 tép;
- lá nguyệt quế
- rễ cần tây khô
- Muối
- hương vị hạt tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ, cho vào nước nấu đến khi chín mềm.
Bước 2
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 3
Phân loại kiều mạch kỹ lưỡng, rửa sạch và đun trên chảo khô.
Bước 4
Cắt hành tây và cà rốt thành khối vuông nhỏ, sau đó chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Sau khi thịt được, bạn cho khoai tây vào nồi nước dùng nấu khoảng 5 - 7 phút.
Bước 6
Sau đó, thêm kiều mạch và nấu trong 10-12 phút.
Bước 7
Thêm rau xào, lá nguyệt quế, ớt, củ cần tây khô, tỏi băm và các loại thảo mộc tươi hoặc khô.
Bước 8
Lấy súp ra khỏi nhiệt và để nồi ủ dưới nắp trong vòng 30 - 40 phút.
