Trà Pu-erh đặc biệt cả về hương vị và đặc tính của nó. Ở Trung Quốc, nó được gọi một cách chính xác là “một loại thuốc trị một trăm bệnh”. Khi sử dụng đúng cách, nó có tác dụng có lợi cho đường tiêu hóa, hệ thần kinh, nhẹ nhàng, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố. Trà đen pu-erh là loại trà duy nhất có thể uống khi bụng đói.
Trà xanh Puerh ở Trung Quốc xuất hiện cách đây không lâu, có tính chất gần giống trà xanh. Không nên uống trà pu-erh khi bụng đói vì có thể gây kích ứng màng nhầy.
Black pu-erh, đã thâm nhập vào thị trường chè trong nước cách đây vài năm, vẫn gây ra nhiều tranh cãi nhất liên quan đến hương vị của nó. Sự nhất quán mượt mà của nó và hương vị đất với các nốt hương của quả óc chó hoặc mận khô hoặc sẽ được yêu thích ngay lập tức, hoặc pu-erh vẫn không được công nhận trong một thời gian.
Chưa hết, làm thế nào để uống pu-erh đúng cách và với những gì? Nên tiêu thụ thức uống độc đáo này vào buổi sáng, tốt nhất là vào buổi sáng trước khi bắt đầu ngày làm việc. Nó sẽ trở thành một sự thay thế xứng đáng cho cà phê. Những lá trà đầu tiên phải được để ráo nước, những lá trà tiếp theo phải được ủ trong thời gian ngắn và uống trong bát nhỏ. Thông thường, các giống pu-erh tốt sẽ "chịu được" khoảng mười lần pha.
Rượu pu-erh được ủ mạnh sẽ không tốt cho việc tiêu thụ. Đầu tiên, nó mất đi hương vị độc đáo và dư vị, và thứ hai, nó có những tác dụng phụ như tiêu chảy, tăng nhịp tim, kích động và mất ngủ.
Không nên cho đường vào pu-erh để không làm mất hương vị. Nhưng hương vị của nó được nhấn mạnh một cách hoàn hảo bởi bất kỳ loại trái cây khô, hạt nào, đặc biệt là quả phỉ, hạnh nhân, cũng như sô cô la đen hoặc đắng. Bạn cũng có thể thêm sữa. Nhờ đó, các vitamin A và E tan trong chất béo sẽ đi vào dịch truyền.
Puer, giống như bất kỳ loại trà Trung Quốc nào khác, nên được thưởng thức trong một bầu không khí yên bình, tĩnh lặng với sự đồng hành dễ chịu, trò chuyện nhàn nhã - hoặc một mình, khám phá những khía cạnh mới trong hương vị của nó qua mỗi ngụm.
