Trong "Bách khoa toàn thư về nuôi ong", xuất bản năm 1876, nhưng vẫn có liên quan, thông tin về việc làm giả mật ong lần đầu tiên được đưa ra. Sách chỉ ra rằng thông thường mật ong được pha với đường, pha loãng với nước thành xi-rô và thêm tất cả các loại chất thơm. Khối lượng này được trộn với mật ong thật - tốt nhất là. Và tệ nhất là họ trộn phèn chua với mật ong gây hại cho sức khỏe. Chưa hết, kể từ đó, những cách làm giả một sản phẩm cực kỳ hữu ích đã được cải thiện. Họ bắt đầu sử dụng mật đường, đường sacaroza, tinh bột và nhiều tạp chất khác. Vậy làm thế nào để bạn phân biệt được mật ong tự nhiên?
Nó là cần thiết
- - Nước,
- - trà,
- - Sữa,
- - ngọn lửa,
- - một que mỏng.
Hướng dẫn
Bước 1
Mật ong, có chất phụ gia trong thành phần của nó, không rõ ràng. Nó tạo ra một chất lắng cặn, kết tinh hoặc trông có màu trắng bất thường (trong trường hợp người nuôi ong sơ suất đã không thả ong đi lấy mật hoa mà cho chúng ăn đường).
Bước 2
Mật ong thật rất thơm chứ không có mùi hắc. Mật ong có chất phụ gia không có mùi thơm đặc trưng.
Bước 3
Mật ong thật căng ra sau khi một que mỏng hạ xuống nó với một sợi dài liên tục, và khi sợi này đứt, nó sẽ hoàn toàn tụt xuống và biến thành một vết trượt, chúng sẽ nhanh chóng lan ra trên bề mặt của mật ong và trở nên vô hình. Mật ong giả nhỏ giọt có bắn ra từ que hoặc chảy ra quá nhiều.
Bước 4
Mật ong thật dễ dàng xoa giữa các ngón tay và thậm chí hấp thụ vào da như một loại kem. Các sản phẩm giả không phải là rất tinh tế. Nó tạo thành cục - không phải là những miếng sáp, có thể cho phép, mà là những cục dày đặc.
Bước 5
Khi pha vào trà, mật ong thật không bị đóng cặn, mặc dù khi uống có bị sẫm màu và vẩn đục.
Bước 6
Bạn có thể thêm một giọt mật ong vào cốc nước. Nếu là thật, giọt sẽ chạm đáy mà không tan.
Bước 7
Nếu sữa nóng đông lại khi thêm mật ong, sản phẩm được pha loãng với xi-rô đường.
Bước 8
Trên ngọn lửa (ví dụ, trong một chiếc thìa trên bếp lò), mật ong thật sẽ không cháy với ngọn lửa màu xanh, nhưng sẽ cháy từ từ.
