Khoai tây được sử dụng rộng rãi trong việc nấu ăn của các quốc gia khác nhau trên thế giới. Nướng nó là một trong những phương pháp nấu ăn phổ biến bảo tồn tất cả các vitamin và cho phép bạn giảm số lượng calo trong món ăn đã hoàn thành.
Nó là cần thiết
-
- khoai tây lớn 4 chiếc;
- muối biển;
- dầu ô liu;
- bơ;
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy khoai tây lớn. Chú ý - nó phải không có "vết loét", thối rữa và những thứ khác làm hỏng vẻ ngoài của nó. Rửa sạch khoai tây dưới vòi nước lạnh, dùng bàn chải (không cứng để không làm tổn thương da): loại bỏ hoàn toàn phần đất còn lại. Dùng nĩa đâm từng loại rau củ lên toàn bộ bề mặt với khoảng cách giữa các lỗ từ 1 cm đến 2 cm.
Bước 2
Đánh khoai tây với dầu ô liu. Đảm bảo rằng nó thâm nhập vào tất cả các lỗ mở từ phích cắm. Sau đó, xát rễ với muối biển thô. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm tỏi nếu muốn - bóc vỏ, băm nhuyễn hoặc dùng máy ép tỏi. Chà tỏi lên khoai tây.
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ (tùy theo kích thước của khoai mà nhiệt độ có thể dao động từ 180 đến 200 độ). Đặt các loại rau ăn củ trên giá dây ở giữa lò và nướng trong khoảng hai giờ cho đến khi giòn (thời gian cũng có thể thay đổi - từ một giờ rưỡi đến hai giờ).
Bước 4
Lấy khoai tây đã chín ra khỏi lò. Cắt đôi theo chiều dài (không phải toàn bộ - để lại phần vỏ bên dưới làm liên kết). Dùng nĩa để nới lỏng cùi bên trong, đặt một miếng bơ (mười đến mười lăm gam) lên trên. Chờ cho đến khi khoai tây ngấm hoàn toàn thì cho muối và hạt tiêu đen xay vào. Phục vụ khoai tây ngay lập tức - nếu để nguội, khoai tây sẽ mất đi độ giòn ngon của vỏ và mềm ra vì dầu.
