Món thịt hầm ngon là một trong những món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình. Cô ấy nấu ăn nhanh chóng, có hương vị tinh tế, phong phú. Ngoài ra, món thịt hầm khoai tây thường được trẻ em rất thích. Hãy chắc chắn bao gồm một số công thức nấu ăn mới cho món ăn đơn giản này trong thực đơn.
Nó là cần thiết
-
- 500 g khoai tây;
- 500 g thịt băm từ hỗn hợp thịt bò hoặc thịt lợn;
- 1 quả bí xanh lớn;
- 1 củ hành tây lớn
- 2 nhánh tỏi (tùy chọn)
- 150 g pho mát;
- Muối;
- tiêu đen xay;
- dầu thực vật để chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Ngoài thịt và khoai tây, hãy thêm các loại rau khác vào thịt hầm - điều này sẽ giúp món ăn dễ dàng và tốt cho sức khỏe hơn. Ví dụ, bao gồm bí xanh tươi trong món ăn, nó sẽ thêm vị ngon cho món thịt hầm và giảm hàm lượng calo của nó. Không cần thêm nước sốt và nước thịt, món ăn sẽ có hương vị đậm đà ngay cả khi không có chúng.
Bước 2
Thêm muối vào thịt băm và nhào đều hỗn hợp. Hành tây băm nhuyễn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho thịt băm và hành tây vào. Dùng thìa gỗ khuấy đều và chiên thịt cho đến khi chín mềm. Hãy chắc chắn để nhào các cục lớn.
Bước 3
Dùng bàn chải rửa khoai tây thật sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Bạn có thể sử dụng máy gọt rau cho mục đích này. Khoai tây dẻo càng mỏng thì món ăn sẽ nhanh chín hơn. Gọt vỏ và nạo bí ngòi. Bào pho mát theo cách tương tự.
Bước 4
Bôi dầu thực vật lên khay nướng hoặc đĩa chịu lửa lớn. Trải một lớp nhựa khoai tây, xếp chúng vào "cân". Nêm muối và rắc tiêu đen xay. Rải thịt băm đã xào với hành tây lên trên khoai tây. Lớp thứ ba là bí xanh bào. Thêm muối và hạt tiêu đen xay. Rắc phô mai bào lên mặt trên soong.
Bước 5
Để có một lựa chọn ngon hơn, hãy thêm tỏi băm vào thịt hầm. Nó có thể được đặt trong thịt trong giai đoạn chiên, hoặc rắc tỏi băm nhỏ lên một lớp khoai tây.
Bước 6
Đặt đĩa soong hoặc khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng món ăn trong khoảng nửa giờ. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng nĩa đâm vào miếng khoai tây - nếu thấy mềm, món ăn đã sẵn sàng. Lấy thịt soong ra khỏi lò, cắt thành từng miếng và cho vào bát từng phần. Khoai tây và thịt hầm đặc biệt ngon với kem chua tươi.
