Đây là công thức làm bánh bắp cải. Nó rất dễ chế biến, hương vị tinh tế và rất hợp với trà. Với một chiếc bánh như vậy, bạn có thể gặp gỡ bạn bè và chăm sóc gia đình của bạn.
Nó là cần thiết
- - Sữa 200 ml
- - Men 7 g
- - Bơ 100 g
- - Trứng gà 4 chiếc.
- - Bột mì 500 g
- - Muối vừa ăn
- - Bắp cải 1 kg
- - Hành tây 150 g
- - Hương vị hạt tiêu
- - Dầu hướng dương 50 g
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta bắt đầu nhào bột. Để làm điều này, chúng tôi lấy sữa và đun nóng, nhưng không đun sôi. Thêm men và 100 g bột mì vào sữa. Chúng ta trộn tất cả những thứ này và để ở một nơi ấm áp trong 15-20 phút cho hỗn hợp này nổi lên.
Bước 2
Sau 20 phút, thêm bơ đã đun chảy vào bột. Trộn mọi thứ. Sau đó đập 2 quả trứng và muối vào một bát riêng. Đổ hỗn hợp trứng này vào bột, thêm phần còn lại của bột và trộn tất cả mọi thứ. Để trong 30 phút nữa.
Bước 3
Sau 30 phút, bạn nhớ vo bột và để yên. Lúc này, bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Để thực hiện, bạn hãy bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, lấy bắp cải. Bóc vỏ và cắt nhỏ.
Bước 4
Phi hành trong dầu thực vật và thêm bắp cải vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm, khoảng 20 phút. Trong khi hầm bắp cải, lấy trứng còn lại, đánh tan, muối và tiêu. Cho trứng vào bắp cải, đảo đều. Giữ lửa trong 5 phút nữa.
Bước 5
Cho nhân bánh ra đĩa và để nguội. Lúc này, chúng ta sẽ tiến hành kiểm tra lại. Chia nó thành 2 phần bằng nhau. Bôi dầu lên khay nướng. Cán mỏng một miếng bột dày khoảng 1 cm và đặt trên khay nướng. Sau đó, chúng tôi trải các quả trám. Sau đó, chúng ta cán mỏng nửa sau của miếng bột và bọc nhân lại, ghim chặt hai đầu. Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút. Sau đó lấy ra, cắt bánh và để nguội một chút.
