Nhiều chuyên gia công nhận cà phê hạt là một sản phẩm tự nhiên, chất lượng cao hơn cà phê xay. Tuy nhiên, nó ít tiện lợi hơn khi sử dụng. Đó là lý do tại sao doanh số bán cà phê hạt thấp hơn đáng kể so với cà phê xay. Lựa chọn hạt cà phê chất lượng cao không quá khó.
Thông tin thú vị
Hiện nay, chủng loại cà phê hạt trên các kệ hàng khá rộng và đang dần được bổ sung bằng các sản phẩm từ các nhà sản xuất mới. Tuy nhiên, các thương hiệu lớn vẫn là những người chơi chính trong phân khúc này. Điều đáng chú ý là họ không chỉ cung cấp ngũ cốc, mà còn cung cấp sản phẩm ăn liền và xay. Những thương hiệu tốt nhất là những thương hiệu có khả năng cung cấp cà phê chất lượng rang tương đối rẻ và chất lượng.
Mẹo chọn hạt cà phê
Khi lựa chọn hạt cà phê, hãy chú ý đến bao bì của sản phẩm. Các chuyên gia khuyên bạn nên ưu tiên các loại ngũ cốc được đóng gói trong túi. Nó phải được làm kín và làm bằng vật liệu đặc mờ. Một van bổ sung trên bao bì sẽ bảo vệ đồ bên trong khỏi sự tiếp xúc với oxy không mong muốn.
Trước khi mua cà phê, hãy kiểm tra bề ngoài của hạt cà phê. Chúng phải có cùng kích thước và hình dạng. Màng dầu và độ bóng cho thấy rằng tất cả các loại dầu chịu trách nhiệm về hương thơm và mùi vị đã được tiết ra từ hạt. Rất có thể, điều này là do tiếp xúc với không khí. Hương vị và hương thơm mong đợi sẽ không đạt được khi pha cà phê như vậy.
Ngày rang càng gần ngày mua càng tốt. 3-4 tuần đầu sau khi chế biến hạt sẽ cho hương vị đậm đà nhất. Sau 6-7 tuần, mùi thơm sẽ bớt nồng hơn. Việc sử dụng các loại ngũ cốc không được khuyến khích sau 12 tuần bảo quản.
Ở một mức độ lớn, hương vị của đồ uống bị ảnh hưởng bởi mức độ rang của đậu. Sẽ rất tốt nếu sử dụng các loại hạt đã qua chế biến để pha cà phê buổi sáng. Cách rang theo kiểu "Scandinavian" như vậy sẽ mang đến một hương vị tinh tế và nhẹ nhàng. Rang "Viennese" hoặc rang vừa cho thức uống có vị ngọt và làm tăng mùi thơm của đậu. Kết thúc kiểu “Pháp” hoặc đậm sẽ tạo cho cà phê một vị đắng nhất định. Khi ủ những hạt như vậy, thức uống trở nên mượt mà và sẫm màu.
Các loại hạt cà phê ngon nhất
Loại cà phê phổ biến nhất là Jardin. Nhà sản xuất này trên thị trường cà phê hạt vẫn là một trong những nhà sản xuất phổ biến và được ưa chuộng nhất. Jardin cung cấp một số lượng hạt cà phê nhất định. Hơn nữa, chúng có độ mạnh khác nhau và mức độ rang khác nhau. Từ đó bạn có thể chọn một tùy chọn phù hợp hơn và tối ưu hơn cho bất kỳ sở thích nào.
Thương hiệu Paulig cũng không kém cạnh trên thị trường cà phê hạt. Phân loại đậu cẩn thận, rang chất lượng cao, hương vị và hương vị tuyệt vời, và quan trọng nhất - chỉ sử dụng loại Arabica tốt nhất. Những phẩm chất này cho phép hạt cà phê Paulig nằm trong top bán chạy nhất. Cần lưu ý rằng nhà sản xuất này cung cấp một số loại, bao gồm cả trong phân khúc cao cấp phổ biến.
Ở Nga, cà phê Kimbo của Ý rất được ưa chuộng. Nó được phân biệt bởi một hương thơm rõ rệt mà không có vị đắng và chua và một hương vị tuyệt vời sâu sắc. Bao bì chất lượng cao, đa dạng chủng loại và rang hạt đồng đều cho phép duy trì các đặc tính tốt nhất của hạt cà phê. Chính nhờ những phẩm chất này mà Kimbo coffee là một thương hiệu ngày càng được ưa chuộng.
Hạt cà phê Gut! - một đại diện khác của tầng lớp giá trung lưu. Nó được làm từ Robusta và Arabica. Việc lựa chọn giống cẩn thận cho phép duy trì chất lượng của hạt cà phê ở mức đủ cao. Ruột! - một loạt các loại với các cường độ khác nhau và mức độ rang khác nhau.
Cũng cần lưu ý nhãn hiệu "Live Coffee", nói về cà phê hạt. Có rất nhiều loại monosorts bên dưới. Nhiều người trong số họ được bổ sung thêm hương vị."Live Coffee" được phân biệt bởi một mức giá khá hợp lý, hương thơm đậm đà và vị dễ chịu.
Gaggia là một đại diện khác của thị trường cà phê hạt của Nga. Thương hiệu này xuất hiện trên lãnh thổ nước ta tương đối gần đây. Tuy nhiên, nhờ chất lượng cao, nó đang trở nên phổ biến khá nhanh chóng. Chỉ có một số loại hạt cà phê mang nhãn hiệu Gaggia. Hơn nữa, mỗi loại đều có hương vị và mùi thơm đặc biệt riêng. Đây là loại cà phê được rang đúng cách, được chọn lọc kỹ càng.
