Nếu nhiều quả anh đào được sinh ra, các bà nội trợ, sau khi làm mứt và đóng gói, bắt đầu phân vân xem nên đặt những quả còn lại ở đâu. Hãy thử rượu mùi anh đào tự làm - thơm ngon và đầy hương vị. Bạn sẽ không cần phải nỗ lực nhiều, nhưng kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nó là cần thiết
- - anh đào - 1 kg;
- - đường cát - 400 g;
- - rượu vodka - 0,5 l.
Hướng dẫn
Bước 1
Vòng qua quả anh đào, loại bỏ các cành giâm. Không đáng để loại bỏ các vết rỗ trên quả anh đào, vì chúng sẽ làm cho rượu mùi có mùi thơm và vị đặc biệt. Đổ anh đào vào chai thủy tinh, rắc đường cát lên.
Bước 2
Dùng gạc buộc chặt cổ chai để côn trùng không chui vào bên trong và rượu mùi có thể “thở”. Đặt lọ anh đào dưới ánh nắng mặt trời để anh đào lên men đúng cách. Xoay chai định kỳ trong quá trình lên men để nó được chiếu sáng bởi mặt trời từ mọi hướng.
Bước 3
Sau 6 tuần, để ráo và đóng chai nước anh đào. Đóng chai có nắp đậy và bảo quản ở nơi tối và lạnh. Tại thời điểm này trong quá trình chuẩn bị rượu mùi, bạn sẽ có một thức uống anh đào thơm ngon, ít nồng độ.
Bước 4
Đổ rượu vodka còn lại vào chai, lấy 0,5 lít rượu vodka trên 1 kg anh đào. Đặt chai có quả anh đào ở bất kỳ nơi nào thuận tiện cho việc truyền dịch. Quá trình truyền phải kéo dài 6 tuần.
Bước 5
Lọc rượu mùi thành phẩm và đóng chai. Độ mạnh của đồ uống như vậy thường là khoảng 10 độ.
Bước 6
Nếu muốn, kết hợp rượu lô thứ nhất và thứ hai với nhau. Kết quả là, bạn sẽ có được một thức uống có độ ngọt vừa phải, độ đậm của nó sẽ là 5-7 độ.
