Cá diếc đỏ và trắng rất ngon và mềm. Thêm vào đó, chúng rất dễ nấu.
Nó là cần thiết
- - 300 g phi lê cá trắng
- - 300 g phi lê cá hồi (có thể có cá hồi)
- - 200 ml sữa có hàm lượng chất béo 3,2%
- - 1 ổ bánh mì trắng
- - 2 quả trứng
- - 2 củ hành tây vừa
- - 1 chén vụn bánh mì để rang
- - một bó rau xanh (ngò tây, thì là, ngò, v.v.)
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Lần lượt phải băm nhuyễn cá. Kết quả là thịt băm có màu đỏ và trắng.
Bước 2
Ổ bánh phải được chia thành từng miếng và đổ đầy sữa, để nó ủ. Đồng thời, nên trình hành hành cho đến khi vỏ có màu vàng nhạt.
Bước 3
Phần nhân đã mềm vắt kiệt nước, trộn với hành tây rồi chia làm 2 phần. Một phần, cùng với trứng và rau xanh cắt nhỏ, nên được cho vào thịt băm trắng, phần còn lại có trứng nhưng không có rau xanh - có màu đỏ. Muối, tiêu và trộn tất cả mọi thứ.
Bước 4
Quá trình điêu khắc cốt lết bắt đầu. Đối với điều này, một chiếc bánh nhỏ và phẳng, kích thước bằng lòng bàn tay, được hình thành từ thịt băm.
Bước 5
Đặt một miếng thịt bằm trắng vào giữa bánh.
Bước 6
Cuối cùng, bạn bọc phần thịt băm màu trắng thành màu đỏ, tạo thành một quả bóng, sau đó cuộn trong vụn bánh mì và chiên trên chảo đã đun nóng với dầu khoảng 3-5 phút cho mỗi mặt.
Bước 7
Thịt cốt lết được phục vụ như một món ăn kèm với cơm hoặc khoai tây nghiền. Bạn có thể trang trí món ăn với một nhánh rau thơm.
