Món ăn này là một đại diện của ẩm thực Belarus. Nó được chuẩn bị rất đơn giản và nó hóa ra rất ngon. Điều chính là không nên làm quá kỹ đậu xanh và không nướng quá chín thịt gà.
Nó là cần thiết
- - 1 kg ức gà phi lê
- - 1 lon đậu xanh
- - 150 g ức hun khói
- - ½ muỗng cà phê tiêu đen và đỏ
- - 2-3 nhánh tỏi
- - 100 g bơ
- - 1 củ hành tây vừa
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bơ vào chén, thêm hỗn hợp tiêu, tỏi và một chút muối. Hãy trộn mọi thứ.
Bước 2
Muối và hạt tiêu phi lê gà. Chiên cho đến khi chín vàng, 2 phút mỗi mặt. Sau đó, chúng tôi chuyển sang một tấm nướng. Quết bơ đã ướp gia vị lên trên mỗi miếng phi lê.
Bước 3
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ và gửi gà ở đó trong 20-25 phút.
Bước 4
Trong khi chuẩn bị phi lê, chúng ta sẽ làm một món ăn phụ. Để làm điều này, cắt hành tây làm đôi, thái nhỏ phần ức. Đun nóng 1 muỗng canh trên chảo ở lửa vừa. dầu hướng dương. Đặt ức và hành tây vào đó và xào, thỉnh thoảng đảo đều trong 2-3 phút, cho đến khi hành tây trở nên mềm.
Bước 5
Thêm đậu xanh, muối vừa ăn và chiên thêm 5 phút. Sau đó, chúng tôi loại bỏ khỏi ngọn lửa.
Bước 6
Lấy vú đã hoàn thành ra khỏi lò, đặt chúng lên bảng và để nguội trong vài phút. Sau đó, cắt mỗi miếng phi lê thành 3-4 lát và phục vụ trên một đĩa đậu Hà Lan và thịt xông khói. Đổ nước ép từ tấm nướng lên gà.
