Rượu mùi anh đào là một loại đồ uống có cồn được làm từ trái và lá anh đào. Rượu mùi anh đào thơm ngon có thể tự làm tại nhà.
Rượu mùi anh đào cay
Để chuẩn bị rượu mùi theo công thức này, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- 1 kg anh đào chín;
- 500 g đường cát;
- 1 g vanilin;
- thanh quê;
- một nhúm hạt nhục đậu khấu;
- 700 g rượu vodka.
Rửa sạch anh đào và cho vào bình ba lít, thêm đường và gia vị, lắc đều. Đậy nắp lọ anh đào bằng nylon và bảo quản ở nơi tối. Sau mười ngày, cho vodka vào bình và lấy ra trong một tháng, sau đó lọc và đóng chai rượu.
Rượu mùi anh đào có thể được pha loãng với nước, đá viên, sữa, sô cô la, kem, nước trái cây hoặc kem. Nó cũng được thêm vào thành phần của các loại cocktail có cồn.
Chery rượu mùi
Một loại rượu mùi đặc có mùi thơm anh đào khá dễ pha chế. Khó khăn duy nhất chờ đợi bạn trong quá trình pha chế thức uống này chính là việc loại bỏ hạt ra khỏi quả, mọi thứ khác không cần tốn nhiều công sức và thời gian. Để làm rượu mùi, bạn sẽ cần:
- 2,5 kg quả anh đào;
- 0,5 lít nước;
- 0,5 lít rượu vodka;
- 1 kg đường;
- 25 g đường cát.
Phân loại quả anh đào tươi, gọt bỏ cuống và rửa qua nước lạnh. Bỏ hạt ra khỏi quả đã chế biến, dùng máy ép trái cây ép lấy nước từ quả.
Rượu mùi thường được đặt trên bàn cho các món tráng miệng, trà hoặc cà phê.
Kết hợp nước ép anh đào với nước, đường và chất tạo gel. Đặt hộp đựng hỗn hợp này trên lửa nhỏ và đun sôi, sau đó nấu khoảng 10 phút, khuấy liên tục để đường tan. Sau đó, tắt bếp, cho rượu vodka vào phần nước uống anh đào và khuấy đều. Khi rượu đã nguội, hãy đóng chai và bảo quản ở nơi thoáng mát. Trước khi dùng, cần lắc đều chai rượu.
Rượu mùi anh đào với nước chanh
Một cách rất đơn giản để làm rượu mùi anh đào, bạn sẽ cần:
- 300 g anh đào;
- 200 g lá anh đào;
- 1,5 lít nước;
- 1 muỗng canh. nước chanh;
- 2 kg đường;
- 1 lít rượu vodka.
Ở dạng nguyên chất, rượu mùi được uống trong một ngụm từ ly có dung tích 25 ml.
Đổ nước và lá anh đào đã gọt vỏ vào, đun sôi trong 10 phút, sau đó thêm nước cốt chanh và để ngấm dưới nắp. Sau một ngày, lọc lấy nước, thêm đường và nấu trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Sau đó tắt bếp, cho rượu vodka vào ngâm sơ ri và khuấy đều. Lọc rượu thành phẩm qua vải thưa và đổ vào chai, ướp lạnh.
