Ngô đông lạnh ở độ chín cao nhất của nó không bị mất mùi thơm hoặc hương vị tuyệt vời của nó. Nỗ lực dành cho việc đóng băng nó được đền đáp xứng đáng. Chú ý đến loại ngô bạn đang đông lạnh. Phân loài đường là lý tưởng.
Nó là cần thiết
-
- Ngô trên lõi ngô
- Chậu nước lớn
- Bát nước lạnh và đá rộng
- Đóng băng túi
- Tủ đông
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ ngô, bắt đầu từ phần cuối của bàn chải. Loại bỏ tất cả các sợi.
Bước 2
Cho tai vào một cái chảo lớn, đổ ngập nước, để lửa và đun sôi. Nấu không quá năm phút.
Bước 3
Trong khi ngô đang sôi, hãy chuẩn bị một bát to, rộng có nước lạnh và đá.
Bước 4
Xả nước nóng và đặt lõi ngô vào một thùng đá. Điều quan trọng là quá trình nấu ngô phải được dừng lại ngay lập tức. Phương pháp này được gọi là chần. Nhờ đó, hạt ngô sẽ không bị nhăn và bước tiếp theo - xay hạt - sẽ dễ dàng hơn nhiều.
Bước 5
Đổ các hạt nhân từ lõi ngô vào một cái bát lớn.
Bước 6
Chuẩn bị túi đông lạnh và một chiếc thìa hoặc thìa lớn. Đổ đầy vào một túi và lưu ý bạn cần bao nhiêu thìa hoặc muỗng.
Bước 7
Đặt túi phẳng trên bề mặt làm việc và làm phẳng túi từ từ và nhẹ nhàng bằng tay. Điều này sẽ giải phóng không khí dư thừa, các hạt sẽ đông nhanh hơn và chiếm ít không gian hơn. Đóng túi lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 8
Chia ngô thừa thành các túi và để trong ngăn đá thành một lớp. Khi tất cả ngô đã đông hoàn toàn, có thể gấp từng túi một.
Bước 9
Nếu thiếu thời gian, bạn có thể đông lạnh ngô mà không cần chần. Nó sẽ mất một chút hương vị, nhưng nó sẽ khá ăn được. Bóc vỏ tai và đông lạnh nguyên con. Sau khi đông lạnh, lấy chúng ra và tách vỏ. Chia chúng thành các túi và đặt lại vào tủ lạnh.
Bước 10
Bạn có thể đông lạnh ngô đã chần trên lõi ngô, nhưng điều này sẽ chiếm nhiều không gian tủ đông hơn. Bắp ngô có thể được hâm nóng nhanh chóng trong lò vi sóng bằng cách gói trong khăn giấy ẩm.
