Món thạch ngon và tốt cho sức khỏe này sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Món thạch này luôn có thể được chuẩn bị nhanh chóng nếu bạn có tất cả các nguyên liệu cần thiết trong tay. Hóa ra là rất sáng sủa.
Nó là cần thiết
- - 400 g bí đỏ;
- - 200 g mơ khô;
- - 1, 6 lít nước;
- - 1/2 cốc đường;
- - 1 muỗng canh. một thìa tinh bột;
- - vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Bí ngô bỏ hạt và rửa sạch, cắt miếng lớn. Rửa sạch mơ khô, cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Đun sôi 1,5 lít nước trong nồi, cho mơ khô băm nhỏ với bí đỏ vào, nấu cho đến khi cả hai thành phần chín mềm. Sau đó xay các thứ trong nồi bằng máy xay sinh tố. Độ đặc của khối phải giống với khoai tây nghiền.
Bước 3
Hòa tan tinh bột vào 100 ml nước lạnh.
Bước 4
Cho đường và vanillin vào máy xay nhuyễn cho vừa ăn, để nhỏ lửa, đun sôi. Nấu khoảng 5-7 phút thì bắc ra khỏi bếp. Đổ tinh bột theo dòng loãng, khuấy liên tục cho nhuyễn. Quay trở lại bếp, nấu thạch khoảng 5-7 phút.
Bước 5
Kissel hóa ra có độ dày trung bình, nếu muốn bạn có thể điều chỉnh độ đậm nhạt với lượng nước tùy ý. Bạn có thể phục vụ thạch bí ngô tự làm sẵn với mơ khô vừa ấm vừa lạnh.
