Kẹo cao su bí ngô và sô cô la tự làm dễ làm hơn nhiều so với những gì bạn nghĩ. Hãy làm hài lòng gia đình bạn với món ăn đơn giản mà ngon này.
Nó là cần thiết
- - bí ngô - 50-100 g;
- - sữa - 50 ml;
- - đường để hương vị;
- - sô cô la - 10 g;
- - gelatin - 10 g;
- - dừa bỏ vỏ.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi gọt sạch phần thịt bí, bạn hãy xắt thành những miếng nhỏ vừa đủ. Sau đó, cho vào một chiếc chảo phù hợp, phủ sữa, thêm đường cát tùy thích và đun trên lửa nhỏ.
Bước 2
Đun chảy sô cô la. Nếu không có sô cô la, bạn có thể thay thế bằng hỗn hợp gồm 0,5 thìa bơ, 2 thìa bột ca cao và một chút đường cát. Khối lượng này cũng nên được nấu chảy cho đến khi mịn.
Bước 3
Đổ lượng nước cần thiết vào gelatin, đặt sang một bên để gelatin nở ra. Sau đó đun nó, không đun sôi, cho đến khi nó được hòa tan hoàn toàn.
Bước 4
Cho bã bí ngô đã đun sôi với sữa vào cối xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
Bước 5
Chia khối sền sệt thành hai phần không đều nhau, đổ sô cô la đun chảy đã nguội nhỏ hơn vào. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 6
Bôi thật kỹ bất kỳ khuôn kẹo nào bằng bơ. Rắc một ít dừa xuống dưới cùng rồi trải hỗn hợp gelatin và sô cô la đã đun chảy lên trên. Gửi vào tủ lạnh cho đến khi đông đặc hoàn toàn.
Bước 7
Trộn phần gelatin còn lại với bí ngô xay nhuyễn. Trộn mọi thứ đúng cách. Đặt hỗn hợp thu được trên sô cô la đông lạnh. Cho kẹo vào ngăn lạnh một lần nữa.
Bước 8
Cẩn thận lấy món ngon đông lạnh ra khỏi khuôn. Kẹo thạch với bí ngô và sô cô la đã sẵn sàng!
