Người Hy Lạp không gọi món salad của họ là Hy Lạp, họ gọi nó là Choriatiki. Các loại rau trong đó có thể thay đổi một chút, nhưng feta được coi là một thành phần bất biến của món salad Hy Lạp - một loại pho mát mềm hơi gợi nhớ đến pho mát feta làm từ sữa cừu.
Nó là cần thiết
- - 200 g phô mai feta
- - 3 quả cà chua chín
- - 2 quả dưa chuột nhỏ
- - 2 quả ớt chuông
- - 2 củ hành
- - 80 g ô liu
- - nửa quả chanh
- - dầu ô liu
- - rau xanh
- - muối tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Các loại rau để chế biến món gỏi cần được lấy tươi, đặc và bùi. Nguyên liệu càng ngon thì món gỏi sẽ càng ngon. Không cần phải xay nhỏ, tất cả các nguyên liệu trong món salad Hy Lạp đều được cắt thành từng miếng lớn, chính điều này đã giúp nó giữ được sự hấp dẫn.
Bước 2
Cắt cà chua lớn thành từng lát, loại nhỏ có thể đơn giản chia thành 3 hoặc 4 phần. Dưa chuột trong công thức ban đầu được cho là phải gọt vỏ, nhưng nếu bạn lấy dưa chuột non ngay từ vườn thì không cần làm như vậy. Cắt hạt tiêu thành các nửa khoanh lớn. Làm tương tự với hành tây.
Bước 3
Feta cho món salad cũng có thể được cắt lát, nhưng nếu bạn muốn món salad của mình trở nên chân thực, hãy dùng tay bẻ pho mát.
Bước 4
Cho ô liu vào bát và cho phô mai vào khuấy cho đến khi vụn. Bạn có thể để một ít pho mát thành khối để trang trí món salad.
Bước 5
Chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn nước cốt chanh với dầu ô liu, gia vị, thảo mộc và muối trong một cốc riêng.
Bước 6
Cho các loại rau đã chuẩn bị vào ô liu, rưới nước sốt lên món salad, dùng hai thìa trộn nhẹ nhàng và dọn ra đĩa.
