Salad Hy Lạp là một món ăn sáo rỗng hay một món ăn cổ điển? Món ăn dân dã này được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến đúng và đúng cách.
Người Hy Lạp tự gọi món salad trong tiếng Hy Lạp là "hooryatiki", dịch ra là "dân dã". Thật vậy: tất cả các thành phần được cắt thô và có vẻ như không cẩn thận. Không có gì để làm với ẩm thực haute. Khi nói đến thành phần và cách phục vụ, người Hy Lạp có thái độ tiêu cực đối với bất kỳ biến thể nào. Họ chỉ tuân theo một công thức đúng.
Nguyên liệu cho món salad Hy Lạp cổ điển
- Cà chua
- Dưa chuột vừa
- Ô liu Hy Lạp
- Hành tây nhỏ
- 1 miếng phô mai feta
- Dầu ô liu
- Rau kinh giới
- Giấm rượu vang đỏ
- Muối
Phương pháp chuẩn bị món salad Hy Lạp
- Cắt cà chua thành miếng vừa ăn (không cắt thành khối vuông).
- Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng lát, bạn cũng có thể cắt đôi.
- Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
- Cho tất cả các loại rau vào tô sâu, trộn đều, thêm ô liu nguyên trái.
- Đặt một miếng phô mai feta lớn lên trên mà không cần cắt nhỏ.
- Đổ một ít dầu ô liu và giấm rượu lên món salad, bạn có thể thêm muối, nhưng phô mai feta đã mang lại hương vị cần thiết cho món salad
- Rắc toàn bộ salad với rau oregano
Bí quyết của món salad Hy Lạp ngon là nguyên liệu chất lượng cao: cà chua chín, ô liu ngon ngọt, lá oregano không bị mất mùi thơm và feta thật.
Những điều Nên và Không nên đối với Salad Hy Lạp
Bản thân người Hy Lạp cho phép thêm tiêu xanh vào món salad. Bạn cũng có thể bỏ qua giấm rượu. Nhưng phá vỡ feta bằng nĩa, thêm ớt đỏ, rau diếp hoặc bắp cải Trung Quốc, theo công thức cổ điển, là không thể. Vào cuối bữa ăn, bạn có thể lấy một lát bánh mì và nhúng vào hỗn hợp còn lại của dầu ô liu, nước ép cà chua và vụn bánh feta - đảm bảo bạn sẽ cảm thấy thích thú.
