Thành phần chính trong món salad Hy Lạp là một loại pho mát truyền thống của Hy Lạp được làm từ sữa dê hoặc cừu - feta. Loại phô mai này có vị chua dễ chịu, không gắt, mang đến hương vị tinh tế và độc đáo cho món ăn. Feta, không giống như pho mát feta mặn và sắc nét, thường được sử dụng thay vì pho mát Hy Lạp, không làm gián đoạn hương vị của rau tươi và ô liu ngon ngọt.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà chua lớn;
- - 1 quả dưa chuột lớn;
- - nửa đầu củ hành tây;
- - 1 quả ớt ngọt;
- - 200 g phô mai feta;
- - 100 g ô liu;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - nửa quả chanh;
- - rau kinh giới (oregano);
- - muối, tiêu đen vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Ớt ngọt ta gọt bỏ hạt rồi thái miếng lớn. Để món salad có vẻ ngoài đẹp như lễ hội, hãy sử dụng các loại ớt có màu sắc khác nhau: vàng, đỏ, xanh lá cây.
Bước 2
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Tốt nhất nên dùng hành đã ngâm chua hoặc ngâm chua trước.
Bước 3
Rửa sạch dưa chuột và cắt thành từng miếng lớn. Nếu vỏ quá dai, hãy loại bỏ nó.
Bước 4
Cắt cà chua thành những miếng lớn.
Bước 5
Sau khi tất cả các loại rau đã được cắt nhỏ, bạn có thể bắt đầu làm nước sốt trộn salad với nước cốt chanh, dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu đen.
Bước 6
Cho rau trộn salad vào tô, đổ nước sốt đã chuẩn bị vào trộn đều nhẹ tay.
Bước 7
Cắt phô mai thành từng miếng lớn và đặt lên trên các loại rau củ. Đừng vội xào salad, nếu không những miếng pho mát ngay ngắn sẽ nhanh chóng mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.
Bước 8
Trang trí món salad với cả quả ô liu và rắc lá oregano khô. Món salad Hy Lạp đã sẵn sàng để ăn.
