Không có gì tốt hơn một món salad rau tươi. Và không có gì khác biệt cho dù một bàn tiệc thịnh soạn trước mặt bạn hay chỉ là một bữa tối gia đình. Rau tươi nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Ứng cử viên sáng giá nhất cho vai trò này được coi là món salad Hy Lạp.
Để làm món salad Hy Lạp, bạn sẽ cần những thực phẩm sau:
- Cà chua, sẽ tốt hơn nếu chúng là loại ngọt;
- Ớt chuông;
- Ô liu đen;
- Dưa leo;
- Hành đỏ;
- Phô mai Feta;
- Dầu ô liu;
- Muối và gia vị vừa ăn.
Món salad rất đơn giản và thuận tiện để chế biến. Nó gây cười cho mắt và sẽ trang trí bất kỳ bàn nào. Tất nhiên, sẽ khó nấu hơn vào mùa đông, nhưng điều này không có nghĩa là bạn nên bỏ qua nó. Nếu bạn muốn làm món salad Hy Lạp, bạn cần:
- Tất cả các loại rau phải được rửa sạch.
- Dưa chuột có thể cần được gọt vỏ nếu chúng quá cứng. Nếu rau còn non thì không nên bỏ đi, nó góp phần làm mất thẩm mỹ cho món gỏi. Tốt hơn là cắt dưa chuột theo hình bán nguyệt, nhưng tất cả phụ thuộc vào kích thước của chúng.
- Cà chua phải được giải phóng khỏi vết cắt và hoặc cắt thành những lát mỏng. Nên làm như vậy để việc gắp gỏi và ăn bằng nĩa sẽ thuận tiện hơn.
- Bóc vỏ hành và cắt thành từng khoanh mỏng.
- Hạt tiêu, không có lõi, và cắt thành vòng hoặc nửa vòng, nếu quả lớn.
- Feta cần được cắt thành hình khối. Sẽ tốt hơn nếu các hình khối có kích thước vừa phải hoặc lớn. Feta cắt nhỏ sẽ bị ọe và mất hình dạng.
- Lọc ô liu và rửa trong nước lạnh.
- Cho tất cả các loại rau và pho mát vào bát và thêm dầu ô liu. Tốt hơn nếu bạn lấy một chiếc bát trong suốt, nó sẽ làm nổi bật vẻ đẹp của món salad.
- Salad nên được nêm với muối, tiêu và các loại rau thơm. Sau đó, salad phải được trộn kỹ.
Một số người thích trộn salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Không có công thức duy nhất cho điều này. Mọi người đều được tự do trong các thí nghiệm của mình và có thể làm món salad tùy thích. Ví dụ, thêm rau xanh, rau diếp, rau bina hoặc sử dụng ô liu xanh. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị món salad Hy Lạp mà không có dưa chuột, hoặc không có hành tây - một lần nữa, tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn.
Điều chính là để nấu ăn với niềm vui và niềm vui. Tin tôi đi, tâm trạng của bạn có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong món ăn cuối cùng. Do đó, tâm trạng tốt và thèm ăn.
