Mùi bánh nướng mới ra lò luôn tạo ra một bầu không khí thoải mái và vui vẻ. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu bằng cách nướng bánh với hành lá và trứng, hương vị quen thuộc từ thuở nhỏ.
Nó là cần thiết
-
- Sữa - 300 ml
- Đường - 5 muỗng canh
- Trứng - 7 chiếc.
- Bơ - 30 g
- Bột - 600 g
- Men khô - 2 muỗng cà phê
- Hành lá - 3 bó
- Dầu hướng dương
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Làm ấm sữa đến nhiệt độ phòng. Cho 1 thìa đường, một chút muối và men vào sữa. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Để sữa ở nơi ấm áp trong 20 phút.
Bước 2
Làm mềm bơ. Đập một quả trứng vào một bát riêng. Cho bơ, một chút muối và 4 thìa đường vào trứng và đánh bông. Thêm sữa vào hỗn hợp và khuấy đều.
Bước 3
Lấy một cái tô lớn và đổ tất cả bột vào một đống. Tạo một chỗ lõm nhỏ ở giữa trang trình bày. Đổ từ từ hỗn hợp vào giếng. Nhào bột. Thêm 1 thìa dầu thực vật vào bột và nhào bột trong 10-15 phút. Đậy bột bằng khăn sạch và để ở nơi ấm áp trong 1, 5-2 giờ.
Bước 4
Luộc chín 5 quả trứng, bóc vỏ và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, giũ bỏ nước rồi thái nhỏ. Để hành tây mềm hơn, bạn cần tán nhuyễn một chút. Trộn trứng và hành tây với 3-4 thìa dầu thực vật. Thêm muối cho vừa ăn.
Bước 5
Rắc một lớp bột mì mỏng lên bề mặt mà bạn sẽ tạo hình những chiếc bánh nướng. Véo một miếng nhỏ ra khỏi bột và tạo thành một chiếc bánh dẹt. Cho một thìa nhân vào giữa miếng bánh mì dẹt và dùng tay kẹp hai bên miếng bột lại để tạo thành nhân bánh. Bằng cách này, bạn có thể tạo ra bao nhiêu miếng chả nếu bạn cần.
Bước 6
Đổ dầu thực vật vào chảo sâu lòng, tráng lớp 1, 5-2 cm, cho bánh vào chảo nóng chiên vàng đều hai mặt, cho đến khi lớp vỏ vàng nâu xuất hiện.
